普洱茶的冲泡技巧

 普洱茶是一种非常受欢迎的茶品，但是喜欢它的人都知道，普洱茶对于冲泡技巧还是有一定的要求的，怎样才能最好的激发普洱的味道是一门学问，今天我就给大家分享一下普洱的冲泡技巧！
在冲泡过程中，必须结合所泡之茶的内质（香气、汤色、滋味、叶底）来调整冲泡手法和冲泡节奏，所以普洱茶的冲泡过程也是一个变化的过程，颇可玩味。当你苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时，不妨针对其优缺点，尝试变换冲泡的技艺，往往在琢磨的过程中就会有惊喜收获了。
第一种是干底泡法，这种泡法有点类似乌龙茶的泡法，没一泡茶汤都不留茶根，也就是全部茶汤都倒出来，这样泡的特点是可以很好的欣赏每一泡茶的水路变化，体验每一泡茶不一样的汤色香气和滋味，同时也能很好的观察茶叶耐泡度！
第二种是留根泡法，也就是洗茶之后的每一泡茶都留一部分茶汤在茶壶或者盖碗里，不把茶汤泡倒尽，一般是留二出八或者是留半出半，这样的闷泡法能很好的留住茶香的味道，让每一泡的味道都能大致一样，一定程度上也能更好的提高出汤量！
第三种是煮泡法，这种泡法适用于选料较粗老的茶品，例如，经过轻度潮水工艺的粗老茶。煮泡法若采用西式玻璃器皿，即可以看到水滚茶漂的动感画面，也可以欣赏茶汤的色彩如何一丝一缕沁润开来的过程，可以增加不少乐趣。秋冬最适合煮一壶茶慢慢品。
第四种是特别冲泡法，有些高香而质弱的茶品冲泡特别，以高温快速洗茶一道，第一泡略闷结合“留根泡法”，后续冲泡则快进快出。
最后一种是修正法，稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理；质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。
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