普洱老茶比起新茶、中期茶口感更加醇厚,爽滑度耐泡度都要更高一层。经过多年的陈化,茶叶中的咖啡碱等成分氧化分解掉,对胃的刺激性降到最低,达到去油腻、清热养胃、降血脂为一体的功效而被茶友们称为“可以喝的古董茶”。
但是老茶的价格在近几年的拍卖会中也是屡创新高。去年一款1920年的福原昌紫票,以2311万元的天价成交。如此天价让茶友们望而却步,喝老茶成了身份的象征。而且普洱老茶的市场水很深,除了少数行家能够辨别真假外,普通人无法分辨陈年茶品的好坏。
所以近些年很多茶友开始自己收藏普洱茶,不为升值、不为显摆,只为能在以后能够喝上百分百保真的正宗普洱老茶。
下面给大家普及一下为什么要存茶,存茶到底有什么好处。
一、成本低
花钱买茶是个一锤子买卖,拿到手里就是这么个价钱。同时每年的通胀是一直存在的,今天的100块在十年后是不可能保持像现在一样的购买力的。再加上普洱茶的价格整体呈现逐步上涨的趋势,现在买茶的成本绝对是要低于几十年后的,所以说现在买茶的成本更低。
二、质量有保证
过去的老茶其实在原料品质上未必有现在的那些古树茶原料优质,例如著名的88青用的就是台地茶,但是当年大厂颇为成熟的制茶手艺照样能把它推向神坛。而我们都知道普洱茶越陈越香的根本就是原料一定要优质,只有原料优质的茶在长期合理存放后才有资格被称为老茶。
虽说如今的古树普洱也是鱼龙混杂,但总归还是比老茶好买。所以只要我们能买到正宗的古树茶,可想而知如此优质的原料在几十年后能够焕发的光彩一定不比如今的那些古董天价茶差。
三、提高喝茶功力
懂行的茶友都知道,普洱茶是讲究山头的茶,不同山头的滋味也有所不同。但是如果一饼喝完再买下一饼,每款茶之间缺少对比,大多数茶友仅凭舌头的记忆很难对比出不同山头之间的差异。但如果边存边喝,积累足够多不同的普洱茶,闲暇时光泡几款茶品尝它们的不同之处,能够更加的熟悉了解每款茶的特性,提升自己的喝茶功力。
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2020年02月01日