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2020年02月01日

曼松王子山和背阴山古树普洱茶哪个好

 曼松原属倚邦区第一乡辖区内,历史上,有曼松老寨,居住着香唐人,善种茶,由于曼松茶的品质好,被列为贡茶,“年解贡茶100担”,曾因贡茶而名,声誉远播。为弄清贡茶源头及相关情况,2006年我第次去了曼松新寨,新寨海拔900米,有村民32户170多人,主要是香唐人,是1986年陆续从曼松老寨搬下来的。
道光年间的《普洱府志》记载,从雍正十三年(1735年)开始普洱茶由倚邦土千总(曹当斋以后为土把总)负责采办,倚邦的曼松茶被指定为皇帝的专茶。出于对清代皇家贡茶的极度好奇,从2006年开始,每年我都到曼松实地考察。下面是我的亲历。
曼松贡茶成熟叶片叶脉一般为8-12对,大多数是8对(标准的中叶种)。
大多数家庭都只有几两,最多一家只有四公斤左右。制作都很精细,炒糊的现象不多。由于太少,所以当时都是用家里炒菜的锅炒,有时会有点杂味。
据当地人说,曼松王子山超过一百年的古茶树不超过70棵,产量极少,09年春我在曼松王子山时,古树春茶产量是15公斤左右,2010年古树春茶是17公斤左右,当地价格是每公斤2000-3000元。由于曼松的古树茶原料价格很贵、产量又低,而且是属于在森林中野放生长没人看管的,曼松村的村民谁都可以采,所以,曼松村的村民除家里人外即使是亲戚、邻居也不会告诉古树茶在哪里,曼松的村民不会带外面的人去看曼松古茶树,也不允许其它寨的人来采。
“倚邦本地茶叶以曼松茶味最好,有吃曼松看倚邦之说。”;“皇帝指定五大茶山中的曼松茶叶为贡茶,其他寨茶叶概不要。曼松茶叶质厚味美,其味甘香可口,饮后神志清醒,所以其他茶山的茶农,均得出钱购买曼松茶叶上献皇帝。”;“倚邦贡茶:历史上皇帝令茶山要向朝廷纳一项茶叶,称之贡茶。年约百担之多,都全靠人背马驮运至昆明……史上昆明市设有曼松茶铺号,其价值比一般的茶高,故贡茶指名全要曼松茶,各山茶民均得出款统一购卖曼松茶叶交纳上贡,造成五山茶民的很大负担。”
个人觉得曼松贡茶最大的特点是甜润,喝的时候口里很甜,喉头很甜,像喝蜂蜜水,茶气很足又暖,只要喝一点点,身体就会发热,是其它茶山远远比不上的,是真正的皇家的味道出来的茶。
像蜂蜜水一样甜的曼松贡茶并没有给曼松的村民带来蜜样的幸福,清代末期,由于贡茶任务太紧,约300担(皇室的100担,和其它各级官吏索要的200担),合现在9吨多,以曼松王子山方圆8公里的面积实在难于承受,所以茶农把大多数茶树砍掉、烧掉,有的家族就此逃难,再也没有回到曼松村。1942年,已经十分羸弱的倚邦再遭厄运,攸乐山的攸乐人起义攻进了倚邦,战火将倚邦烧了三天三夜,几百年筑就的古镇,无数精美的建筑全部化为灰烬。这场劫难使倚邦元气散尽,无法再振,几百户人家迁移他乡,空凉的倚邦在大山深处渐渐被人们遗忘。几十年过去了,至今倚邦老街也仅有30来户人家,大多为茶商的后裔,他们守护着祖宗的茶园不愿离去(曼松是倚邦古茶山的一个村)。喝着极甜的曼松贡茶,心里全是泪水。
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