在云南临沧邦东，茶和石的天作之合，一定值得每个人停下匆忙的脚步。若有闲情，烹茶于岩上，坐看云卷云舒，静听风行风止，该是怎样一种人生况味？
“古茶之滋味，饮于喉吻而悦于心神；古茶之神韵，观于眉目而萦纡梦寐。”即是描写邦东古树茶的两句文句。
1邦东乡古茶园
茶园规模： 邦东茶主要以古树茶为主，树龄高达250多年，尚有一些人工种植因时代更替，人户迁移而无人管护采摘的古茶树，分布在靠大雪山半山一带，与葱郁的森林溶为一体。在常年采摘的古茶树中，树干基围在80～120厘米以上的较为常见，地势低洼、水分多、土地肥沃地带植株健壮，山脊干燥缺水地带植株瘦硬，虽与其它同龄而枝干稍小。特别是沿澜沧江一带的古茶树更为突出。
邦东村古茶区：邦东村有古茶园面积3110亩，平均亩产50公斤，总产毛茶155吨。农户764户。其中：昔归组有古茶园面积335亩，平均亩产35.8公斤，总产毛茶12吨。涉茶农户107户。
邦东村李家大茶树：邦东村李家大茶树，高7.8米，基围2.02米，冠幅直径7.4米。海拔1659米、东经100°35′58″、北纬23°94′00″。是现存邦东古茶树中最大的一株。
曼岗村古茶园：曼岗村共有古茶园面积1221亩,平均亩产50公斤，总产毛茶60吨，茶农户397户。典型大茶树那罕寨脚，海拔1507米，东经100°21′16.3″、北纬23°57′46.1″。树高8米，基围100公分，树幅4×4.5米。由云南省标准化研究所提出，云南农业大学园艺系负责起草，1987年12月15日，邦东乡曼岗村云南大叶群体，被云南省标准计量局批准为云南省地方标准茶树地方品种：邦东黑大叶DB/5300B35009—87。
2邦东茶滋味品鉴
云南岩茶邦东的最大禀赋是氨基酸含量是云南大叶种茶叶中较高的，所以表现了鲜爽活泼的特性，喝下去，鲜活之气充盈口腔，满嘴甘津，如同吃了橄榄，而喉部凉凉的，喉韵悠长，又犹如吃了薄荷糖，凉意停留盛久，实在让人妙不可言。
尤其以忙麓山的昔归特点鲜明。刚采摘加工和当年的晒青忙麓茶冲泡后，入口便是浓烈的苦涩，但在十多秒后忽然消失，取而代之的是舌根生津和满嘴的回甘，以及一股特有的“菌子”香气留存在唇齿之间，久久回味无穷。当地习惯制作烘青茶饮用，冲泡后香味剧增，而苦涩减少。这时的茶水青绿，浓度高，滋味厚重，香气高锐。茶气强烈却又汤感柔顺、细腻，并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久，其内质丰富而十分耐泡。随着存留时间的增加，茶水颜色逐渐变深，越来越走向桔红，苦涩味随之消失，其香有增无减。
邦东古茶茶质鲜爽耐泡，其中最优者为忙麓山；据《缅宁县志》记载：种茶人户全县约六、七千户……邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著，蛮鹿茶色味之佳，超过其他产茶区。而《临沧县志》中，对忙麓茶的评价也是最为突出的：“较名贵的初制青茶是忙六茶和晓光山茶，忙六茶产于邦东乡忙六村，茶水的浓度高，清澈，经久耐泡，饮后爽口回味”。
苦涩回甘：入口先觉苦涩﹙尤其是新生茶﹚，但化得很快，随之而来的是持久的回甘。
茶气劲扬： 邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气﹙其中以昔归忙麓茶为代表﹚，只有少数片区为香甜型。
口感饱满纯正和谐： 邦东古树茶大多茶气强劲而有霸气﹙其中以昔归忙麓茶为代表﹚，只有少数片区为香甜型。
含蓄而富于变化：邦东古树茶虽然茶气强劲，但恰如一个极具修养的君子，虽茶气强劲而毫不外敛刺激，而且极具变化性，从新茶到老茶，处在不断的成长变化之中，其中也以昔归茶最具代表性。不熟悉的，从新茶很看不出什么特别之处，但摆上一两年后即会发现有了令人惊喜的变化。
3邦东茶奇特的岩韵
提及岩茶，首先映入脑海的自然是“武夷岩茶”；当然这是无可厚非的；不过岩茶的舞台上从来不缺绚丽斑斓熠熠生辉的茶品，比如普洱茶“昔归”“那罕”；而这两个名声在外的茶品，都产自邦东；而今天，我们说的就是“邦东岩茶”。
说起“邦东岩茶”，我突然想起邦东三奇，大家都应该有所耳闻吧：奇一，玉树琼林，古木参天，根入磐石，相生相依；奇二，群峰屹立，云蒸霞蔚，奇峰绝影，怪石嶙峋；奇三，昔归那罕，鲜爽醇甘，邦东有岩韵，古茶伴兰香！
究竟是什么原因，造就了邦东古茶独具“岩韵花香”？
地理因素：云南岩茶邦东地处澜沧江中游，与下游的版纳茶区不同的是，其海拔不但更高，最高海拔在3200米以上，而且最低的海拔在昔归村，仅为700米，海拔相差竟然多达2000多米，形成了高山峻岭与峡谷风貌。从700米的南亚热带到3000米以上的北温带气候，形成了一山有四季、十里不同天的景象。大山的矗立，大江的纵横，必然是多云雾之乡，邦东的茫茫云海，只能用蔚为壮观来形容。加上该地多石头，许多古茶树就生长在石头缝里。唐代茶圣陆羽在其著作《茶经》里写下：“其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。”这应该是有史以来，茶石姻缘首次被推到如此崇高的地位。清·刘源长《茶史·茶之分产》亦有记载：“出壑岭断崖缺石之间，盖草木之仙骨。”北宋蔡襄《茶录》认为，“茶生石缝间，盖精品也”，从古至今，与石共生的茶，均成了品质卓越、品格高逸的典型代表。
环境因素：浩瀚的云海会从澜沧江沿着山脊一直升腾而上，白茫茫如大雪盖野，隐约可见的是凝重而沉默的远山，像黛青色恰到好处地滴染于素宣，氤氲成趣。半山上集镇里的喧声，穿透云海向外界传递着它的生气与活力。集镇四周的茶树，则完全打开每一张叶片的气孔，欣然接受天地灵气的滋润。高山云雾、崇山峻岭、遍布岩石，不但造成了邦东独特的地理风貌，也成就了邦东茶优异的先天禀赋。这里出产的茶，不但甜美，花香馥郁，而且最为难得的是氨基酸含量高，表现出鲜爽灵动的口感。多云雾的自然环境，丰富的物种资源，深厚的历史人文底蕴，为云南岩茶的横空出世创造了条件。大自然的鬼斧神工，让邦东茶贮藏了古树茶飘逝的短暂青春，贮藏了千山万壑曾有的风骨灵秀，平凡中见滋味，苦涩里有清香；孕育出邦东古茶独具“岩韵花香”的地域风韵。
4结束语
现今普洱茶市场山头茶盛行，老班章、冰岛等名山古寨大放异彩。正如老班章以其霸气而独步江湖，冰岛以其冰糖甜而冠绝四方，云南岩茶——石头缝里长出来的古树茶，因其奇特岩韵和甘柔妙香，而崛起于普洱茶殿堂。
云南岩茶奇在茶石相遇，共存混生，岩韵天成；妙在历经岁月沧桑，葆持着古树茶的傲然风骨，一副超然脱俗的野山气象。岩茶的岩韵，古树茶的陈韵，共呈现于一杯香茗中。品饮者，细细咂味岩韵与陈韵的口感层次；收藏者，静静观赏奇妙岩茶随岁月变化的陈化之美，收获别一番人生趣味。