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2020年02月01日

曼庄(蛮砖)古树普洱茶品鉴

 这个名字的由来有两个传说:崇拜诸葛亮的茶山人说,诸葛亮来到六座茶山时,在曼庄埋了一块砖,所以在这里称为埋砖,后来又解释为曼庄;另一种说法是傣族的满庄是指大寨村中心的村庄。曼庄过去是土司们经常集中在最后一次会议上讨论和解决各种事务的地方,因此被称为曼庄。
曼庄村委会属勐腊县上涌镇。位于上永镇北部,距上永镇政府所在地26公里。通往上涌镇政府的道路为沥青路,交通便利,距勐腊县21公里。
干茶的香气果香浓郁,带有花香。
第一道茶汤
花香四溢,山香四溢,略显深沉。茶汤入口不苦不涩。汤中的香味突出,唾液在舌根处产生。
第二道茶汤
淡黄明亮,微苦无涩,舌面有唾液,舌底有泉水。
第三道茶汤
浓稠,口滑,舌尖有点甜,舌尖有点苦。茶汤内外充满花果香味,味道十分细腻。
第四道茶汤
水果的香气超过了花香。这汤醇厚可口。在甜味回归之后,喉韵也慢慢产生。
第五道茶汤
香气持久。清新的蜂蜜从舌尖延伸到喉咙。汤里的苦味仍然很明显。茶的味道很浓,但很舒服。
第六道茶汤
有很长的水果香气,汤中的香气减弱,苦味减弱,有轻微的涩味。冷汤的苦味并没有减弱。
第七道茶汤
整体味道保持不变,但更平滑,舌面和舌底的唾液是连续的。杯底又冷又香。
第八道茶汤
既不苦,也不涩,也不水。甜的意思随着体液从舌根一直流到舌面,然后流到喉咙。它在喉咙的眼睛里是甜的。
整体评价
这是一种标准的苦甜茶,但在其他苦甜茶中没有很强的收敛性。这种茶最大的特点是苦中带甜,舌头两边都苦,舌尖甜。
花果香气浓郁,茶汤中的水果香气浓郁。唾液很好。唾液充满舌头的表面和底部,尤其是舌头的表面。口感醇厚均衡,山香浓郁,茶味浓郁,口感饱满。
茶叶经久耐用,耐泡沫。它能喝八道水而不漏水。与东半山的古树茶相比,苦涩感更强。舌尖是甜的,不同于易武茶的整体甜度。它比倚邦的苦味更浓,更霸道。这是一种很有特色的茶。
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