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2020年02月01日

贺开曼迈老寨古树普洱茶特点

越来越多的山头名随着制茶人深入的脚步被大家所知,而贺开其实在老班章之前,已广为人知。对于贺开的描述,恰如:待到山花浪漫时,她在丛中笑。
“坝子的源头”——贺开
贺开古茶山位于勐海县东南部,古树主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、曼迈几个寨子里。北邻南糯山,南临布朗山,是西双版纳保存较好、连片面积最大的古老茶区之。海拔1400-1700米,相对湿度82%;茶园,村寨形成寨中有茶,茶中有寨人与古茶园相依相伴的情景。
生茶条索
千堆在第18期的时候发酵过次贺开,汤感饱满,甜润。本次发酵选用贺开下辖的拉祜族村寨:曼迈古树茶。通过本次品鉴,将为您分享贺开曼迈的口感特点。点击链接回顾:【细品详解贺开古树熟茶】千堆古树熟茶发酵计划第十八期
生茶汤色
贺开曼迈生茶口感:
开汤香气纯正,有淡淡的兰香。汤色金黄明亮,入口有水路柔顺,2-5泡汤质饱满,涩感比苦更明显,苦化甘较快。5泡后入口甜度明显,略涩,茶香留有余韵,是涩、苦、甜、香的转变与相持,滋味丰富。10泡后汤香水甜,耐泡度较好。
特点:苦涩明显,茶香淡雅,杯底留香持久。苦涩,香气变化丰富,汤感饱满。
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