易武茶区的古树普洱茶代表寨子有哪些呢?目前大家都比较认同的是丁家寨、落水洞、大漆树、刮风寨、郑家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、高山村、曼秀村、茶王树、弯弓、香椿林、茶坪地、白沙河、三家村、冷水河、黑水梁子、铜箐河、龙潭箐、薄荷糖、凤凰窝……每个地方都有自己的特点,大自然不止赋予了茶叶新的生命,更富于的它无穷无尽的变化!
易武有悠久的产茶历史,早在清朝的雍正年间,六大茶山的“普洱茶”就被列为敬献皇室的贡品。易武茶山是古六大茶山中保护最好、古茶园(树)遗存最多、产量最大,易武茶名声响亮、品质独特……易武及其周边茶山的青毛茶价格连年翻番。那这几个茶山你知道吗?
1.天门山位于云南西双版纳易武乡曼乃村马叭寨,海拔1600米左右,山势险峻,站在天门山向下看,入眼群山连绵,云雾缭绕。天门山的高杆古树茶因为生长环境原始封闭的原因,从前鲜少被世人造访,所以未被矮化,加之茶树周围的树木遮天蔽日,茶树想要获得营养与日照就不得不一个劲的长高,也造就了有的茶树高达30多米,茶农采摘非常困难艰险。也是静一号堂主个人最爱。古树茶条索长而黝黑,白毫显,茶香清幽,与水相融,汤水中含着浓浓的蜜香,口感柔滑细腻,层次感鲜明滋味饱满,苦涩味几乎不显,汤水甜度非常高,回甘生津持久,喉韵绵长,回味无穷。
2.一扇磨茶属于易武镇曼腊古曼撒茶区,古茶树,就生长在这样一个原始、生态、自然的环境中,有的独立生长,有的成片连林,粗壮的树干,看上去树龄都应该有数百年了。山路狭窄曲折,很多地方车子无法通过,上山只能选择步行。一扇磨古树茶具备曼撒茶区最典型的茶性、汤水厚、暗香显、挂杯强、汤水密集沉稳、甜度高、回甘生津快、持久。
3.香椿林属于易武镇曼腊村委会茶区,茶园位置位于弯弓古树园和一扇磨古茶园之间,这里的古茶树生长地势稍平,土质松软肥沃,有常年的巨树古木遮阴,也造就出香椿林古茶一流的品质。茶叶外形条索粗壮紧结,灰褐、显毫、茶汤透亮、橙黄、香气有陈韵、滋味醇厚回甘。
4.薄荷塘它位于易武曼撒茶区的隐于深山之中,海拔1800米左右,是原始森林的一个小寨子。路难行,山难爬,崎岖惊险,也正是因为这样特殊的地理位置,与外界的间隔,薄荷塘茶树特别大,植被保存的非常完好。薄荷塘古树茶,干茶墨绿长梗,条索肥厚,厚实。汤色浓艳金黄,入口醇润,清冽欲醉,水路细腻,口感清新,香甜滑润,汤感绵厚,内劲野性十足,苦涩是极微,带有一丝丝薄荷之凉,是一款非常内敛非常极端的易武茶。静一号茶友喝过后情不自禁回味,香味长留于唇齿之间,淡雅之中见不俗,实为茶中珍品。
5.铜箐河行政上属于勐腊县瑶区瑶族自治乡,海拔在1500-1900米之间,铜箐河在原始森林中,要想进入铜箐河,全程只能徒步而行,而且还需经过一条小河。茶区日照较为合理,林中的温度较低,茶树高度多在十几公尺以上,根深冠大,再加上本身环境自然形成合理的生态环境,林象丰富,则水必为甜水,都一再地造就了同庆河的茶叶茶气强烈的原因。茶汤色金黄明透且有稠厚的感觉,入口微苦,有很强的胶质感,茶汤厚重,带有特殊的“野味”。但随着缓缓入喉,苦味褪去,舌底及两颚回甘和生津强烈、持久,极富有饱满度与层次感。
6.白茶园位于勐腊县易武古茶山丁家寨附近,海拔在1500米左右,白茶园一面连着弯弓,侧面紧靠刮风寨的茶王树,生态环境出奇的好。园内古茶树数目较为稀少,以大茶树居多,白茶园茶品韵味悠长,回甘强劲,由于古树茶产量稀少,很是珍贵,近年来深受云南静一号普洱茶发烧友的追捧与喜爱,在市场上几乎是一茶难求的状况。
7.弯弓古茶园曾经是茶马古道上的一个重要茶园,人口众多,曾建有湾弓大庙,目前已经淹没在茫茫森林中。考察队早上出发经过一个小时车程到易武乡曼腊村委会瑶族丁家寨,下车稍事休息来到村长家见一尊石狮子,据说是从湾弓大庙遗址抬回来的。
瑶族丁家寨村民的房子,远处光秃秃的山已经被定植上了橡胶树,丁家寨村民基本上都是瑶族,祖辈都刀耕火种,生产生活一直很落后,近年生产生活得到了很大发展,特别茶叶价格高涨,静一号的了解茶叶收益基本成了瑶族同胞主要的经济来源。
居当地人说,弯弓大庙一代从前是主要是回族人居住的,弯弓大庙分为回族庙和汉族庙,后来汉族和回族发生争端,汉族将回族赶走了,这里就主要由汉族人控制,在后来发生了瘟疫,人都死绝了,这里就慢慢的荒废了,而瑶族来到这里管理大庙周边的茶园只是上一两代人的事。
在弯弓茶园附近的刮风寨茶园考察时,发现了一块墓碑,墓碑中写道:
大清嘉庆庚辰年季春月朔九日
皇清待赠六十七岁上上寿后彦显考马公之墓
男秉礼统孙 马耀云 马占云 马腾云 马登云 马彩云 马如云 立石
大清嘉庆庚辰年为公元1820年,季春月朔九日为当年农历的三月九日,死者为从姓氏上看应该为回族,而且现在百度立碑儿孙的名字还可以找到许多同名同姓的,最远有宁夏同名的,其中马登云在1910年有个同名者生于昆明还是个革命先驱。石屏一代的汉人奔茶山发生在清乾隆年间,大约在公元1736~1795间,应该说回族早于石屏人来到茶山,回族在云南的传播大约应是在元朝时期,随蒙古驻军队带来,而后在云南发展,在19世纪后半叶茶马古道上的马帮贸易依然是回族商队占有压倒性优势,在1856年到1873年间在太平天国的影响下云南回族还领导了反清起义后失败,而回族在茶山遭到汉族驱逐应是20世纪初的事情。为何弯弓茶园会淹没在森林中呢,主要是瘟疫流行,据载1918年到1948年思茅地区(也就是今天的普洱)发生重大瘟疫,疟疾肆虐,致使“驿路发草,马帮绝迹”,思茅原有4万人口到1948年全城只剩下千余人。思茅是茶马古道上的重要枢纽,因为瘟疫的发生,通过茶马古道的传播,必然影响到各茶山,直接导致了马帮贸易衰败,茶山凋敝,从而辉煌一时的曼撒茶山湾弓茶园也就淹没在了漫漫的森林中。
8.“黑水梁子”位于易武,是这一两年新发现的一片易武国有林古茶园,因为生态环境好,有很多稀有的动植物,已经被列为州级自然保护区,黑水梁子,很多人不理解这个名字在云南,梁子就是形容一个山脊,山较高的地方因此这个地方海拔很高,大概2080米,不通车路,因为位置偏远,最近几年才被猎户发现,几乎没有人采摘。
9.茶王树的位置是在整个山的中下段,茶园海拔从山中段的1380米~茶王树河边的1050米,整个茶地垂直落差300米左右。茶王树与丁家寨的百茶园仅一河之隔、对山相望。这里气候湿润、整个古茶园是一个大陡坡,茶园被原始森林环抱,优越的自然条件和生态环境,为古树茶创造了最适宜生长的条件。基于这些条件因素,刮风寨茶王树的生态环境圈是独一无二的。“茶王树”古树茶产量稀少,整个茶山全年的产量只有几千公斤而已。之所以“茶王树”茶产量不高,和此茶的稀缺以及到茶山的路途太过遥远有关。从刮风寨到“茶王树”茶山,车辆走不了,要徒步走七八个小时以上,一路上不断翻山越岭,跋山涉水,沿途都是崇山峻岭,蛇虫出没,费尽千辛万险才能到达茶山。“茶王树”茶因为路途太过遥远艰辛,只能就地取材加工,再一点点的用人力背回,非常辛苦,也只有静一号亲身经历过的人才能真正体会到“茶王树”茶的珍贵,一芽一叶都是那么来之不易,那可是用生命换来的好茶!
2020年02月01日