1、易武茶的外形特点
易武是茶叶重镇，易武种茶的历史悠久，历来有班章为王易武为后的说法，易武茶的地位可见一斑。
易武古茶树大部分都是经过人为矮化的，树干粗壮，树却不高，树形不大，很多都是散种在山林荒野之中，生态环境非常好，这也是形成易武茶品质好的一个原因之一。
易武茶从条索来看，叶片大，芽头小，叶梗比较粗，而且长，新茶呈现墨绿淡青黄色。
2、易武茶的口感特点
易武以“柔”出名，尤其麻黑一带的，完全秉承香扬水柔，但这样说好像太笼统了，纯正的易武片区古树茶，茶汤是纯粹的明黄色，很亮，品饮时入口苦涩非常低，甜度极高，茶汤质感非常细腻，水路柔和温婉，有清香和花蜜香，如果存放时间超过一两年，花香会比较淡，蜜香凸显，回甘快，不是非常猛，但持续时间很长，余韵感觉非常棒。盛易祥。
叶底大，长，厚，韧性好，叶面革质状，有锯齿，叶背绒毛多。
陈放七八年以后的易武茶，入口甜，那种甜是茶汤的甜，和舌面接触就很甜，茶汤甘、滑、润，蜜香非常浓郁，茶汤细腻饱满有厚度，协调性好，喝过之后非常舒服。
所谓树大招风，人怕出名猪怕壮，易武名声蹭蹭涨，这几年采摘过度，整体来说，易武茶口感淡薄了些，而且小树茶也慢慢多起来，要买到纯粹的易武古树茶还真是不容易，茶友们选茶的时候要谨慎再谨慎啊。
（来源：扶舟近雪，观点仅代表作者个人）
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2020年02月01日