云南普洱茶是乔木类大叶种晒青茶叶，普洱茶叶中含有的多种营养物质成分较多，而小叶种茶叶内含的营养物质不多，这也是普洱茶比较耐泡的重要原因之一。普洱茶耐泡与不耐泡的原因通常还与以下几个方面有关。
不同品类的普洱茶耐泡度不同
台地茶是人工种植，树龄较短，采茶量较高的茶种类型。台的茶叶一般较薄，叶面宽，茶叶中内含营养物质成分少，品质一般，所以导致不耐泡，一般冲泡4-5泡左右，茶味就变淡。而大树茶与古树茶树龄较长，多数生长于原生态的环境，大多远离了人工干预，属自然放养类型，其树身高大，但产量低，采摘的大树茶和古树茶的叶子细长，厚重肥实，叶面的脉络清晰，芽头茶毫浓密。这类茶树的茶叶内含物质营养丰富，很耐泡，通常可以冲泡10-20泡左右，深受广大茶友的喜爱。
古树茶
投茶量多少影响茶叶的耐泡度
普洱茶是否耐泡，与投茶量以及品茶人数都存在一定的关系。冲泡普洱茶时，一般投茶8-10克左右，就可以满足3-5人品饮。如果品饮人数增加，投茶量也要适当的有所增加，以保证冲泡次数和茶汤口感。盛易祥。
冲泡时间长短影响茶叶的耐泡度
普洱茶冲泡时间的长短必会影响普洱茶的耐泡度以及茶汤的口感，头几道茶冲泡时，时间要控制好，冲泡需要5-8秒左右即可快速出汤。后面几道，可随着冲泡次数可适当地延长时间。冲泡普洱茶还因人而异，如果个人口味偏重，冲泡时间就会延长，冲泡次数自然就会减少。
水温高低影响茶叶的耐泡度
普洱茶冲泡的水温和泡茶工具容量大小存在一定的关联，也影响冲泡次数。一般冲泡普洱茶一定要用沸水，水温在100℃左右，这样才能更好地将普洱茶中的有益物质释放出来，激发出更好的口感。
茶具的容量大小影响茶叶的耐泡度
茶具容量的大小与投茶量要有一定的比列，如果茶具容积小，投茶量多，会感觉茶叶更耐泡。相反，如果茶具容积大，投茶量少，注水多，则会感觉茶叶不耐泡。因此，对茶具容量的选择和投茶量要形成一定的比列，冲泡出来的茶汤滋味才能发挥到最佳口感，冲泡次数才能相对稳定。
当然，同样的普洱茶，不同的人来冲泡，带来的茶汤口感也有所不同。普洱茶很耐泡，这是众所周知的，无需过多纠结，只要多冲泡几回，才能更好的体验普洱茶汤的美妙滋味。
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2020年02月01日