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2020年02月01日

小青柑可以煮着喝吗?小青柑是冲泡还是煮好喝?

小青柑形状小巧,冲泡也十分简单,即便在办公室也能轻松饮用。那么,小青柑可以煮着喝吗?小青柑是冲泡还是煮好喝?其实,小青柑的冲泡方式有很多,下文会详细为大家做一个介绍。
小青柑可以煮着喝吗
首先,小青柑普洱茶,即我们一般所说的小青柑,它与陈皮普洱(大红柑)都是普茶中的柑普类目,指的是未成熟的茶枝柑果实,即新会茶枝柑在立秋-秋分时节被采摘下来,其外形体态丰满、果皮厚实,然后挖去果肉,再填入云南普洱熟茶,经过一系列繁杂的制作工艺制成。
而小青柑的产地很多,其中以新会小青柑品质最优,其位于广东省江门市,自古就被冠以“陈皮之乡”。新会这一带的土壤环境、气候环境、水文环境更适合柑橘品种的生长,营养价值较其他产地的小青柑丰富,其中又以天马、梅江、茶坑、东甲、西甲所产的品质更佳,再加以传统的制作工艺,小青柑的味道才更为醇正,这里我们以十添一果真香小青柑为例:
小青柑加普洱
其采摘的正是新会天马核心产区7-9月份的柑果,因为光照好,土壤肥沃,水分充足,此处的小青柑墨绿饱满,柑香沁人,营养物质丰厚。除了小青柑的原料要正之外,搭配的普洱也是有一定要求。其填入的是5年的云南百年老树宫廷普洱,条索肥嫩、色泽油润,经过半生晒工艺后,小青柑与普洱熟茶能够完美地融合了清醇芬芳的果香与酵厚甘润的茶香之味,浓郁的花果香与醇和的陈香相互吸收,达到一个均衡的口感状态。
另外,在转化方面,众所周知普洱茶素有"越存越香"的说法,尤其是优质的普洱熟茶经过恰当的存储后,其汤色会变得更加浓艳,口感上会变得更加稠滑醇厚,品饮价值以及养生价值也能得到进一步提升。比如,果皮富含挥发油(柠檬烯)、果酸(柑橘酸)、黄酮类等物质,而普洱茶富含茶多酚等微量元素,是温胃、养胃的茶品,这样结合的小青柑在理气养胃、化痰止咳、减肥减脂、杀菌消炎等方面就有不错的作用。盛易祥。
小青柑的功效作用
同时,小青柑和普洱茶都含有丰富的维生素,通过制作工艺能够让小青柑普洱茶中的维生素和矿物质最大程度地保留下来,小青柑普洱茶含有维生素C、维生素E、以及矿物质成分,为身体补充膳食营养,增强身体免疫力。
加之,小青柑中含有川陈皮素、酚酸等,具有抗炎抗过敏抗血栓形成的作用,普洱茶中的茶多酚含有促进细胞活力的作用,能够保护肝脏,增强肝脏的解毒功能,坚持每天冲泡饮用,对大部分人来说也是非常友好的。
那么,小青柑可以直接煮着喝吗?
这种方法是可以的,比较适合家庭日常品饮,尤其是聚餐饮酒后解腻,十分方便。我们可以先取出小青柑,然后将整颗小青柑捏碎,放入茶壶中煮,刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富,可以煮的时间短一点,随后越往后煮的时间越长,煮出来的茶味更醇厚更香。
此外,小青柑的冲泡方法还有很多,在这里我再列举几种:
整颗冲泡
1、整颗冲泡:
将小青柑整颗置入盖碗或紫砂壶中,沿柑果外围注水一圈,然后定点细流注水,让小青柑充分被渗透。注意盖碗的水不要太满,方便出汤。此方法不损坏小青柑的整体,品饮结束后还可以看到完整的一颗,只是滋味释放较慢,适合闲暇时间较多的品饮时间。
2、碎皮冲泡:
和柑普茶的泡法差不多,适合一至两人,将小青柑拆开包装取出后,从柑中拨出部分茶叶,然后将柑皮捏碎,混合入茶中,加沸水冲泡即可,这种方法出汤速度相对其他方法要更快,如果喜欢茶味浓点的话,可以使用这种方法。
3、九孔冲泡:
小青柑上有盖,下有空,为了出汤更快,滋味渗出得更多。将小青柑从包装中取出,然后用茶针在小青柑表面扎九个小孔,接着投入茶碗中,加入沸水冲泡。在冲泡过程中,小青柑茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度,所以算得上是原汁原味。
拓展阅读:小青柑怎么泡?小青柑冲泡方法之三:钻孔冲泡法
小青柑的冲泡方法
总的来说,小青柑每种冲泡方法口感不尽相同,只有细细品尝方能辨别其中细微差别。好啦,以上就是关于“小青柑可以直接煮吗”的相关内容,希望可以帮到大家。
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