3、小青柑的口感特殊，有浓郁的果香味，能迅速被市场接受；
4、小青柑的作用和功效都很特别，满足了消费者的需求。
更有甚者，特别有才，把熟普与小青柑的相遇，比喻成：小萝莉与大叔的一段情缘，你陪我长大，我陪你终老！
柑的清香与茶的醇厚融合，品饮口感舒适，大获人心，老少皆宜，让人喝着便会深深爱上。
七、白霜的形成
随着小青柑一类的柑普茶走热后，有关于柑普茶表皮上的这层“白霜”，也引得消费者的关注。据相关实验证明，柑普茶的柑果表皮含有丰富的油性物质。
在存储的过程中，柑皮表面会氧化出一些白色物质，而这些白色的物质就是现在人们所说的“白霜”。
小青柑上的白霜是因为经过日晒和低温烘焙时，果油快速挥发使得小青柑内的糖分等随之析出而形成的柑油结晶，更为专业的名称是“脑晶”或者“柑油晶”。
摸上去会有稍微的砂质感，主要成分为柠檬烯，品尝时有淡淡的甜味，其具有丰富的营养价值，是一种对人体有益的物质。
1、决定白霜形成的两个关键点
（1）首先是产区因素：果油的含量成分较为丰富的、新会品质较高的小青柑，才能形成“柑油晶”；
（2）其次是加工工艺的因素：只有通过反复日晒和低温长时间烘焙的工艺，小青柑表面才会析出白霜。高温烘焙的小青柑，柑果表面的油囊活性大都遭到破坏，故难以有白霜现象。
2、白霜有什么功效作用？
小青柑的白霜与柿饼上的“柿霜”味道成分较为相似，其功效近似于“柿霜”，在《医学衷中参西录》中有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥”。
白霜含有的柠檬烯成分可镇咳、祛痰、抑菌，时常饮用能改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的效果，同时可治慢性支气管炎、干咳、咽炎等。
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