最好的小青柑自广东省江门市新会区会城城区南面辽阔的土地中有个“柑之乡”梅江（"核心广陈皮"的根源地）的地方，要知道最好的小青柑产于广东江门新会，追溯于宋朝开始新会就是广陈皮的核心产区，有700多年新会柑天然生晒制成广陈皮的历史，属于中华瑰宝；地理标志产品同非物质文化遗产，而小青柑的种植地就位于位于会城城区南面辽阔的土地，三江谭江咸淡水独特冲击平原的交汇处梅江村，只有在这种蕴含不同矿物质特殊水土才能生长出这奇特的新会柑。
小青柑茶在中国火起来，因为在中国大部分有非常好的地域优势，因为天气原因和地理位置，小青柑茶是非常适合在中国北方，西北，中部地区上的人群饮用的，具体原因，在后文会详细介绍。
一，小青柑针对中国是非常好的茶饮
小青柑《本草纲目》有说青柑皮主气滞，下食，破积结及膈气：《现代实用中药》也有说：青柑皮治胃痛，吐逆，解热，笑痰水。其中的小青柑处于新会柑成长的青年期，果胎硬，皮薄，味辛气香，所以若做成茶会辛香清新可人，香甜甘润，可谓是消暑解渴的良品。
1，小青柑的原料
所有的小青柑全部产自新会核心产区如梅江村，每一颗都可以追本溯源。全部为正宗新会柑，而只有这正宗新会柑晒制出来的小青柑壳才有广陈皮全部的药效和收藏价值；有独特的香气同甜润的口感。盛易祥。
2，熟普茶（小青柑内部使用的茶底）：
（1）产自云南的熟普茶已经在中国非常流行，在广东几乎每家餐厅都会有熟普提供。
（2）小青柑所有采用的茶全部为乔木熟茶，落叶作肥，不要肥料，为有机茶。高山云雾之地，无虫害。不需要打农药，所以无农残.
（3）普洱茶有特殊作用，首先它是高纤维，然后它具有清肠胃，理气，解腻，降糖，润肠通便等功能。
3，古法生晒工艺
（1）小青柑填茶之后便开始自然古法生晒。
（2）生晒之后小青柑表皮的挥发油转化成黄酮物质，变成陈皮香气的源头
（3）而且熟普填充到小青果内，通过不停生晒的光合作用，熟普吸收柑果汁的酸甜水，实现再次发酵，并把小青柑的青味也中和变平和，一而再再而晒，不停磨合融合。成为独特的品饮佳茗.
（4）晒好后包装的成品，放入纸箱内，而顾客还可以用玻璃罐储存后继续生晒，可以让它继续陈化，口感更佳。
二，小青柑是外出非常好的茶饮伴侣
1，中国的天气和饮食习惯
（1）中国因位于赤道上面，中国的北方还有西部地区，中部地区，大半年都燥热；饮食以辣、咸为主，而小青柑茶属于清凉消食和胃润肠之良品，及时您不喜欢，您的肠胃肯定会非常接纳它。因为喝了真的会很舒服哦。
（2）小青柑茶几乎是大众都能接受的口感，为什么很多不喝茶的人会去尝试小青柑茶？因为小青柑茶入口就有清凉醇香的口感，淡淡的甜味同果味，越泡越香。这使得很多不喜欢传统茶的苦味，涩味的不喝茶的朋友变成小青柑的茶友。而其云南熟普，又有一定的甜滑口感，所以也会吸引一部分习惯喝咖啡同奶茶的人群也加入到小青柑的爱好者之中，所以，中国人接纳它的口感应该是非常快的。
饭后配上一颗小青柑，绝配来的哦。
（3）小青柑特别适合饭店，餐厅同茶楼，因为它真的非常耐泡。几乎能够一粒泡一整天，如果是茶室或者茶楼，小青柑会是一个茶客非常热衷的选择，因为不像其他六大茶类，几乎1-2壶水就需要换茶底，小青柑几乎可以8-10壶水，用盖碗或者茶壶泡喝上一下午，柑味都不减，普洱茶还能有淡淡的颜色。
2，小青柑的包装非常便于随身携带.
小青柑茶便于携带，如果一个喜欢喝茶的人，不适应喝外面的普通茶叶，肯定喜欢自己带着茶。但是若是带着罐子或者袋子装茶其实不方便，偶尔遗忘茶叶也容易变质。而小青柑茶没有这样的问题，一粒10克，便于携带，到哪里喝茶，带上一粒二粒完全就能满足品茶需求，像在广东喝早茶谈生意，带一粒从早上喝茶吃点心一直到下午这种生活方式会逐渐流行起来。
3，泡小青柑茶是一种时尚生活的方式
小青柑茶颜值很高，小小的，青黄色，很可爱。有小资情调，它本身就是一种花果茶，而泡法因人而异很多种，但是用盖碗泡是最优雅的。从茶孔注入，在慢慢浇注柑缘，分茶后倒入小杯，慢慢品茗；可以独酌，可以朋友聚会，可以吃饭，可以情侣约茶，这是一种非常时尚的生活方式。
您现在知道是什么小青柑了吗？
作者 - 梅江小青 - Joe Lau
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