你知道普洱茶的冲泡都是老生常谈的问题了，对于喝茶的你来说谁还不会泡个茶呀！会泡不重要，泡的好喝才重要，都说世上没有路走的人多了就成了路。而茶呢？没有不会泡的茶，泡的多了就能泡出好口感了……
那么首先呢？一壶好茶，茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分；若十分之茶，遇八分之水，茶只八分已。这也是古话常说：无水不可与茶论，水为茶之母，器为茶之父。古人为了泡出好茶，常取“初雪之水”“朝露之水”“清风细雨之中的无根之水”。
当然，在我们快节奏的当下，你能好好坐下来静心喝杯茶，都是幸福之人。哪能有那么多讲究呢，但对水的选择上呢？也是要符合：清、轻、甘、活、洁、冽这六要素的，在普洱茶掌柜公号中有详解……
一般我们现在用水都在泉水、矿物质水、纯净水、自来水等几种选择，根据个人情况适当来选……
有好水，当然也要有好器具，建议你冲泡普洱茶的选择上来说，冲泡普洱茶可以选择紫砂壶、盖碗和玻璃壶，以紫砂壶为优选。烧水具一般为随手泡，但是冲泡一些质地较好的普洱茶时，应用铜墙铁壁壶或紫砂壶明火烧水为好，以保持续水性。普洱茶茶杯以陶瓷、紫砂材质为宜，公道杯首选质地较好的透明玻璃杯以便观赏汤色，白瓷杯也是不好错的选择。
你在投茶量选择上，冲泡普洱时因茶叶的不同而有所变化。散茶情况一般比较复杂，要多放一点，约为壶的四分之一或三分之一，沱茶的投茶量比饼茶少一点，饼茶和砖茶的投茶量约为壶容量的五分之一。
在你冲泡普洱茶时，你的投茶量不是一层不变的，要根据你的口感，多尝试几次，找到适合自己的量。投茶量与注水的比例一般约控制在1：40或1：45。冲泡时可以通过增加或减少投茶量来调节茶汤的浓度。
在你冲泡普洱茶时，洗茶必不可少，注入开水后，几秒内尽快出汤，一来是洗去存放时的浮物，二来温醒茶性，以保持入口的口感。泡茶水温应该以多少为益呢？普洱作为发酵茶类，可以开水直接冲泡，但是一定要等沸水水泡停下之后才可。
沸腾中的水，水性不够沉稳，沸水冲下来，容易冲坏茶性。待水静态下来，再进行冲泡方可。总保持一个水温也是不可能做到的，所以在冲泡时，保持在90左右即可……
水注入茶中，唤醒茶叶，融合多久出汤最好呢？第一泡茶可以稍微久一点，静待10秒左右出汤，在第二泡和第三泡时，可以出汤快些3-5秒便可。当然，最主要的还是根据个人口感，尝试记下每次出汤的时间，以达到适合自己的口感。
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2020年02月01日