下关沱茶到底算不算是普洱茶

最近有几个新入普洱圈的茶油问楼主，“下关沱茶”到底算不算“普洱茶”。楼主的答复都是，管它是什么茶，只要自己喜欢都无所谓。写这篇文章，也不是为了非要跟别人争论什么，只是单纯的一个学术性的说明而已，目的是为了让较真的新茶油不再纠结。
1、名词解释
正文之前，先解释几个概念
沱茶：以青毛茶为原料、经过毛茶拼配、筛分、半成品拼配、蒸压定型、干燥、包装等工艺过程制成的茶叶。（“紧压茶沱茶”国家标准GB/T9833.5-2002）
普洱茶：以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品种特质的茶叶。按其加工工艺及品质特质，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。（“地理标志产品-普洱茶”国家标准GB/T22111-2008）
按照这两个标准，经过蒸压定型的砖茶、饼茶、沱茶，都属于“紧压茶”，“沱茶”是紧压茶的一种。但只有用“云南大叶种晒青茶”为原料，在云南境内，按照普洱工艺加工的茶，才能叫“普洱茶”。盛易祥。
这两个概念不是包含关系，而是交叉关系。不是所有的“普洱茶”都是“紧压茶”，毕竟，除了普洱饼茶、普洱砖茶，还有“普洱散茶”。也不是所有的“紧压茶”都是“普洱茶”，毕竟，除了普洱饼茶、普洱砖茶，还有“安化黑砖”、“广云贡饼”、“重庆沱茶”……同样的，不是所有的“沱茶”都是“普洱茶”
2、执行标准
茶叶属于食品类，按照国家对食品监管的法律法规，食品必须按照相关的质量标准生产，并且将此标准标注在包装上。
“大益”等多数品牌的茶品（包括其品牌的“沱茶”）在外包装上，均有注明“产品执行标准：GB/T22111-2008”，就是前面说的“普洱茶”的国家标准。换个话说，这些产品是标准的“普洱茶”。
而“下关”的茶品（包括其生产的饼茶和砖茶）就比较奇怪了，2012年以前的所有产品外包装标注“产品标准：GB/T9833.5-2002”，2012年下半年开始，金丝沱等产品依然标注“产品标准：GB/T9833.5-2002”，但是，下关甲特沱、苍洱沱等产品逐渐开始注明“产品标准：Q/XGT006”有茶油就懵了，这个“Q/XGT006”到底是什么？
“Q/XGT006”的全称是“云南省食品安全企业标准-下关沱茶”，这是下关茶厂自己制定的企业标准（标准号开头的GB是“国标”的拼音缩写，代表“国家标准”；Q是“企标”的拼音第一个字母，代表“企业标准”）
这说明了，“下关沱茶”不是按照“普洱茶”的国家标准生产的，而是按照“紧压茶沱茶”的国家标准或者“下关沱茶”的企业标准生产的。
从生产标准的意义上严格来讲，“下关沱茶”不属于“普洱茶”系列。
3、生产原料
大家对于普洱茶的原料大都认定为“云南大叶种晒青茶”，国家标准上也是这样规定的。
“大益”等多数品牌的茶品（包括其品牌的“沱茶”）在外包装上，均有注明“原料：云南大叶种晒青茶”。但是，“下关”2012年以前很多茶品外包装都没有“原料”一栏（仅部分有注明“原料：云南大叶种晒青茶”），2012年下半年开始，才逐步开始全部注明“原料：云南大叶种晒青茶”。
也就是说，2012年以前，“下关”按照“紧压茶沱茶”国家标准（GB/T9833.5-2002）生产的沱茶里，没有注明“原料：云南大叶种晒青茶”的，其拼配了“小叶种青茶”或者是“大叶种的烘青茶”的可能性是存在的。楼主曾经在07、08年的甲特沱茶底中，也确实发现过怀疑是小叶种的叶片。
从原料的意义上来讲，没有注明“原料：云南大叶种晒青茶”的“下关沱茶”，可能有其他青茶的拼配，其不一定属于“普洱茶”系列。
4、现在的“下关沱茶”
目前新出的“下关沱茶”均注明“原料：云南大叶种晒青茶”和“产品标准：Q/XGT006”，这又算什么？) 下关茶厂的企业标准“Q/XGT006”的有效期是“2012年4月27日止2015年4月26日”，外包装逐步注明此标准的原因可能是因为前期包装材料库存的原因。查阅“Q/XGT006”后发现，下关茶厂将“下关沱茶”分为：绿茶型沱茶、红茶型沱茶、花茶型沱茶和普洱型沱茶（熟）四种。其中，特沱、甲沱、乙沱、大众沱、苍耳沱、马背沱属于绿茶型沱茶。
从下关茶厂自己制定的“下关沱茶”企业标准中可以看出，下关茶厂只认为其生产的“销法沱”等熟沱是“普洱茶”，而“甲特沱”、“金丝沱”等生沱都不是“普洱茶”。
5、结语
不管“下关沱茶”是什么茶，喝茶的人根本不在乎，只要茶叶是安全的、味道是适口的就行了，“适口为珍”嘛！
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