云南盛产茶叶，不仅品种多，质量也都是上乘。由于地势和过往的生活习惯，云南的茶树受柴火烟气的影响，带有一点草木味，也就形成了云南茶叶独一无二的特色。下关沱茶就是其中一种，对于不了解下关沱茶的人来说，总是会问下关沱茶是红茶还是绿茶？其实下关沱茶不是红茶也不是绿茶，而是普洱茶。
下关沱茶属于普洱茶
历史上的沱茶仅有云南出产，且始创于大理下关，故又叫下关沱茶。沱茶产于下关，下关因沱茶而出名，下关沱茶就是以原产地而命名的一种紧压茶产品。
下关沱茶属于普洱紧压茶类，凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圆面包，其外观精巧，曲线玲珑。其加工演变过程源于明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”，1902年由下关”永昌祥”商号成功定型，至今已有一百多年的历史。在中国，下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”，畅销于国内外。
历史上云南的沱茶主要分为两类：一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱，具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点，主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料，制成的熟沱，其色泽褐红，汤色红亮，性温味甘，滋味醇厚，主要供应出口，远销至西欧、北美以及亚洲各地。二者都具有外形紧结端正，冲泡后色、香、味俱佳，且能持久，耐人寻味的共同特点。
下关沱茶的功效
下关沱茶是茶类里的精品，不仅味道好，而且也有着自己独特的功效。
法国医学专家巴黎圣安东尼医学系主任艾米尔?卡罗比医生经过临床研究证实，下关茶有抗胆固醇的奇效，日饮三杯，可使血液中的脂肪降低22%。现代科学研究结果表明，下关沱茶除具有以上功能外，还具有防癌、抗癌功效；抗肿瘤功效；杀菌、健牙护齿功效；抗疲劳；有清除自由基、预防衰老的作用；预防心血管病；缓解烟毒危害；抗突变；提高免疫力的功效。
喝下关沱茶注意事项
患有神经衰弱和经常失眠的人不适合喝下关沱茶。因为下关沱茶中含有大量的咖啡碱，这是一种能让人体中枢神经兴奋的物质，那些神经衰弱的人在喝了下关沱茶以后，会让中枢神经保持兴奋状态，会让神经衰弱的症状加重，严重时会出现彻夜不眠，或者精神过度亢奋。
胃肠功能不全的人和胃溃疡患者不适合喝下关沱茶。因为喝下关沱茶后会使胃酸增加，会对溃疡面造成一定刺激，让胃溃疡病症加重，也会让那些胃肠功能不全的人出现腹痛，对人们的身体健康十分不利。
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2020年02月01日