很多人初识普洱茶，只知道这是一款香气、滋味都极为与众不同的茶叶；再识普洱，慢慢会懂得如何辨别优次，可以说辨别普洱茶是每个茶友都了如指掌，但其中并不是人人都知道怎样区分普洱茶的等级。
宫廷级、特级普洱……是我们最常听到的普洱茶等级评判，这些级别的高低是靠什么来划分的？
茶菁嫩度是普洱茶等级划分的依据
普洱茶的等级划分，需要从散茶和紧压茶来区分。
对于散茶，一般分为宫廷级、特级、一至十个等级，其划分依据是按嫩度为基础，嫩度越高，级别也就越高。
其中，生茶散茶分为，特级、二级、四级、六级、八级、十级。
熟茶散茶分为，特级、一级、三级、五级、七级、九级，再低就叫级外茶。
对于紧压茶和散茶共同来说，可按高、中、低档等级划分。
高档次茶，如宫廷、礼茶、特级等；中档次茶，如一级、三级砖茶、沱茶，一到五级散茶；低等级是六到十级散茶。
上文提到的级别越高的茶，嫩度也就越高，因而高等级普洱散茶多以茶芽为主，口感滋味多为苦涩、鲜爽，属于温婉细腻型。
级次低的散茶，叶梗粗壮，茶汤醇和，属于粗狂明朗型。且级次低的茶中带有茶梗，茶梗里含很多香气物质，适量的茶梗能使茶品具备更丰富的味道。
那么，普洱茶级别越高，是不是意味着品质也就越好，茶也更好喝？
普洱茶级别和品质关系
首先，因为每个人的喜好各不相同，茶叶等级不同，口感滋味也存在差异。
有人喜欢嫩度高，茶汤鲜爽香甜，柔和的茶；也有人喜欢嫩度低，茶气十足，茶汤口感厚重的茶，好喝与否全都取决于个人主观判断，笔者这里也不必多言。
其次，关于级别与品质的关系。普洱茶通常讲究茶叶中的内含物质，级次高的茶比较新嫩，芽头多，内含物质丰富，品质方面有一定优势，容易泡的浓酽，但未必能符合所有人的审美。
很多人认为级次高的茶细嫩，存放潜力不如级次低的茶。其实越陈越香的特性与原料等级关系不大，只要具备足够的活性就能越陈越香。
级次低的茶，则往往成熟度高，茶气、滋味等更足，经过长时间存放的级次低的茶要比级次高的新茶好喝，价格也要贵的多。
如经典的88青饼，原料也并非特级原料，而是4级原料；更为经典的印级茶、号级茶用料也不是高级别原料，而这些茶品现如今都是公认的当之无愧高品质经典好茶。
所以，好茶并不一定是依照等级划分，只要通过合理的拼配技术，使不同等级的茶菁优势互补，让茶品更具协调性，从而能够越陈越香。
综上，普洱茶等级是根据茶菁嫩度来划分，普洱茶的品质高下和级别高低没有直接的因果关系，好茶的认定标准因人而异，大家可以多问、多品、多看，以找到适合自己的茶。（本文系说茶网原创文章，作者：小陈、说茶网思思）
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2020年02月01日