陈皮和普洱熟茶的搭配，听起来其实很不可思议。一个是生长在广东新会的特产，一个是远在云南山林中的古树。是怎样的奇妙旅程，让这一对千里之外的“佳人”相遇？他们背后又有怎样的历史故事呢？下面就让我们来细说“小青柑”的前世今生吧。
“新贵”的出生
新会柑，一个具有国家地理标志的名字，是一种药食同源的岭南佳果，生长在岭南水乡新会，因其三水汇聚，造就了这里的丰富物产。独树一帜的新会柑，早在2000多年前，就有用橘皮入药的做法，并一直都是皇室贡品之一，有着“南橘北枳”的社会地位。
“国潮”的出生
茶叶，在很早的时候认为是一种“蔬菜”，以“辣椒、姜、盐和之而食”。而陈皮，其实早在唐代陆羽《茶经》中就提到过，“以橘皮煮茶”，真正的“陈皮”一词，还是出自宋代《济生方》一书。明代顾元庆在《茶谱》如此记述：“橙茶，将橙皮切丝，以好茶烘干”。茶叶，清香味醇，以其很好的包容性，和柑橘“早结良缘”。
柑普茶真正意义上的“诞生”，其实要感谢罗天池。相传清朝时，在云南做官的广东进士罗天池告老还乡，带上了许多当地的普洱茶。在偶然间的一次小感冒的时候，将陈皮汤沏成了普洱茶，喝过后发现，滋味清香奇异，口感醇厚顺滑，多了几分清甜；咽喉变得舒畅、咳痰也有所减少。柑普茶，就是在这样的一次机缘巧合中，诞生了。也因为这次“巧合”，柑普茶的功效也为人所推广。
小青柑是柑普茶的一种，一般采用7月新会柑制成，因其个头较小，大家都溺爱地称它为“小青柑”（小心肝）。一次一颗，一颗一泡，特别是夏秋之季，应运上市，是非常当季的饮品，功效也被广大茶友认同。果气清新，茶味甘醇，既能解暑，又能保护呼吸道的小敏感，可谓是与生俱来的绝配，天地造就的佳人。
5年是一种升华，是一种质的转化。采用5年陈云南布朗山特级宫廷，镶嵌在新会圈枝小青柑里，自然发酵，味道清新，绝对不容错过。
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2020年02月01日