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2020年02月01日

独树一帜的小青柑普洱茶为什么越来越受人喜爱?

陈皮和普洱熟茶的搭配,听起来其实很不可思议。一个是生长在广东新会的特产,一个是远在云南山林中的古树。是怎样的奇妙旅程,让这一对千里之外的“佳人”相遇?他们背后又有怎样的历史故事呢?下面就让我们来细说“小青柑”的前世今生吧。
“新贵”的出生
新会柑,一个具有国家地理标志的名字,是一种药食同源的岭南佳果,生长在岭南水乡新会,因其三水汇聚,造就了这里的丰富物产。独树一帜的新会柑,早在2000多年前,就有用橘皮入药的做法,并一直都是皇室贡品之,有着“南橘北枳”的社会地位。
“国潮”的出生
茶叶,在很早的时候认为是一种“蔬菜”,以“辣椒、姜、盐和之而食”。而陈皮,其实早在唐代陆羽《茶经》中就提到过,“以橘皮煮茶”,真正的“陈皮”一词,还是出自宋代《济生方》一书。明代顾元庆在《茶谱》如此记述:“橙茶,将橙皮切丝,以好茶烘干”。茶叶,清香味醇,以其很好的包容性,和柑橘“早结良缘”。
柑普茶真正意义上的“诞生”,其实要感谢罗天池。相传清朝时,在云南做官的广东进士罗天池告老还乡,带上了许多当地的普洱茶。在偶然间的一次小感冒的时候,将陈皮汤沏成了普洱茶,喝过后发现,滋味清香奇异,口感醇厚顺滑,多了几分清甜;咽喉变得舒畅、咳痰也有所减少。柑普茶,就是在这样的次机缘巧合中,诞生了。也因为这次“巧合”,柑普茶的功效也为人所推广。
小青柑是柑普茶的一种,一般采用7月新会柑制成,因其个头较小,大家都溺爱地称它为“小青柑”(小心肝)。一次一颗,一颗一泡,特别是夏秋之季,应运上市,是非常当季的饮品,功效也被广大茶友认同。果气清新,茶味甘醇,既能解暑,又能保护呼吸道的小敏感,可谓是与生俱来的绝配,天地造就的佳人。
5年是一种升华,是一种质的转化。采用5年陈云南布朗山特级宫廷,镶嵌在新会圈枝小青柑里,自然发酵,味道清新,绝对不容错过。
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