一片普洱茶最终的归宿是茶壶而不是仓库,零售才是普洱茶市场的基石。茶企能否长期存在并发展壮大,关键在于能够在零售市场砍下多少份额。
现在普洱茶零售市场最大的问题是,大部分消费者只想花很少的钱而能品尝到名山古寨茶。之所以出现这样的状况,关键还是因为互联网的普及以及现代信息的传递。
在互联网没有兴盛之前,名山古寨只存在于茶客的小圈子,那时候大宗普洱茶很少会印上小产区的名字,就连现在耳熟能详的勐海、临沧等产地,也只是作为产地说明出现在产品的介绍中。
但互联网风靡起来以后,本来在小圈子传播的讯息迅速大众化,名山古寨一下子人所共知。消费者不再满足于大产区的产品,当他们开始把注意力转移到名山古寨后,对应产区的毛茶价格如火箭班蹿升。时至今日,就出现了想喝的茶喝不起,买得起的茶不想喝这一局面。
任何一家茶企都无法解决廉价名山古寨这一问题,一是产量在那里,二是需求在那里。两者之间有着不可调和的矛盾,对于绝大多数普通消费者来说,他们所追求的是名山古寨的味道。
众所周知,名山古寨以独特的韵味而受茶客追捧,以老班章为例,想用其他山头的原料来模仿,虽然做不到神似,但要做到形似绝大部分茶企还是有这个本事的。对于普通消费者而言,对名山古寨的追求也不会像资深老鸟一样苛刻。满足不了资深茶客的形似茶却能完全满足普通消费者需求。至少对我而言,倘若有一款二三百元的普洱茶,能够上老班章七八成的味道,我绝对会欣然解囊。
从打造名山古寨茶转移到打造“名山古寨味道”茶,只要能完成这个转变,茶企的春天马上就会到来。
来源: 天火 中国普洱茶网
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2020年02月01日