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2020年02月01日

雨林,茶林,易武张家湾普洱茶

 易武茶山自古有名出产贡茶的地方,共有“七村八寨”,张家湾老寨是七村之一。相隔大约3公里的丁家寨老寨,是八寨之一。从易武出发的马队,到达丁家寨张家湾,刚好是需要歇脚的时候,所以这里曾是茶马古道的必经要道。
现在国道公路边看到的张家湾和丁家寨,是三十多年前从老寨统搬迁下山的新寨。从山脚下的新寨到深山老寨还有十多公里崎岖泥泞的山路,如果连着下几天雨,连越野车也很难去到老寨。因此,除了采茶的季节有工人临时住宿,老寨已基本无人居住。
在当地老乡的带领下,这一次终于来到了向往已久的丁家寨和张家湾老寨。
说“终于”,一是因为头天下午和晚上直下雨,所以上山的道路泥泞湿滑,还遭遇了陷车。还好车子性能够用,能够脱困。
二是因为早在2009年,喝到朋友赠送的2007年张家湾春茶后,因为惊叹其绵柔甘甜的独特韵味,所以2010年春季就想实地探访,却未能成行。十年之后,心愿方得满足。
上山的路一直在茂密的原始雨林中蜿蜒,站在张家湾老寨的垭口处回望,只见雨林莽莽,不见来时的路。对面的山巅处,就是中国和老挝的边境线。
寨子周边可以看到成片的茶林,是解放前后种植的茶树保留至今。但茶马古道时期的古茶树,却只能进入到原始雨林中去寻找,因为茶林和雨林早已融为一体,茶树分散在雨林之中,茶林就是雨林。因此,采茶的难度很大,效率很低,好茶真是来之不易。
张家湾老寨的海拔大约1400米,给我印象最深的就是其茂密的雨林生态环境,以及散布在雨林中的古茶树。这样的土壤、海拔和生态,岂能不产好茶!
来源:行走云南
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