古代专供朝廷皇宫用的茶——普洱茶

 贡茶是古代中国专供朝廷皇宫用茶。贡茶制度起源于西周，是中国封建礼教的象征。
贡茶文化在中国有悠久的历史，一片树叶的故事跨越历史长河，对整个茶叶生产和茶文化的影响是巨大的。
贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关，贡茶与其它贡品一样，其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征，也是封建礼制的需要。
贡茶——普洱
雍正十年，即公元1732年正式列入贡茶案。当时，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县（今宁洱镇）建立了贡茶厂，选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏，敬贡朝廷。清人赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶成团，有大中小三种。大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。制贡茶的茶叶，据传均由未婚少女采摘，且都是一级的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹篓里。这种芽茶，经长期存放，会转变成金黄色。
1963年北京故宫处理清宫贡茶，总计有两吨多，是普洱茶。据中华茶人联谊会副秘书长、高级经济师王郁风先生《普洱茶与清皇朝》一文载：“本世纪60年代初，北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨，其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏。
现在在云南易武的一些老字号中仍然保留着之前贡茶文化的一些符号和传统工艺技巧。
当地年长的制茶老师傅们说清朝时给皇家采茶的山头在当时是需要整个用布围起来的，从采摘到成茶都是不能有外人观看和参与的，规矩十分严格。
新中国解放后，古茶山的一些古树茶才可以进入寻常百姓家，当然由于原料的日益减少和口味的不可替代性，大树龄的古树纯料茶至今仍价值不菲。
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