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2020年02月01日

冰岛古茶树普洱茶的冲泡方法和特点

 冰岛古茶树长叶茶植株高大,自然生长情况下树高可达8.2米,树幅4.6米,树姿直立,主干明显。叶特大,叶形长椭圆。叶色绿稍黄,富光泽,叶面微隆起,叶质软。嫩芽黄绿色,茸毛特多。
冰岛古茶树地理位置
冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方,勐库大叶茶种就是从这里向外传播的。芽三叶百芽重137.6克。春茶一芽二叶含氨基酸3,4%,茶多酚35.1%,咖啡碱4.9%,儿茶素总量16.7%,水浸出物48.1%。故收敛性(茶气)特强,浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种。
冰岛古茶树的特点
冰岛古茶树其干茶条索肥壮均匀秀丽,白芽黑条。茶香清扬持久,以花果香为主。茶汤金黄透亮,汤质厚滑,饱满,喉韵凉爽,回甘生津显著,绵长。叶底柔韧鲜活,呈长椭圆形,肥厚,匀整。是一款集香,甜,醇,厚为一体的茶中极品
冰岛古树茶的功效与作用
冰岛古树茶是指用云南勐库冰岛大叶种晒青毛茶为原料,生茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶,冰岛古树生茶制作方法类同。
冰岛古树茶主要功效是:清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用
冰岛古树茶
冰岛古树茶的冲泡方法
冲调好冰岛茶的窍门取决于:温控。
第一泡冲调時间2-3秒,做到冲洗和醒茶的实际效果,未作食用;
第二泡、第三泡冲调時间不适合太长,5-6秒便可,此两泡体会茶的香气和回甜;
第四泡、第五泡体会次茶的生津止渴度;
后边几泡一切正常冲调,
到第八泡、九泡体会茶的风韵,
随者冲调的频次而增加冲调時间,
冰岛老寨小青柑冲调频次达到十五泡左右,陈茶冲调频次则不确定。
提醒:溫度一定要操纵好。温度操纵在85℃—93℃醒茶一次,灌水时沿碗边轻注,尽可能不许叶底翻滚。以后温度操纵在90℃左右开展冲调,灌水时沿碗边轻注,没动叶底。(针对质量较高的冰岛茶来讲,能够适当提升温度。)
冰岛古茶树种植史
冰岛古茶树来源
楚雄茶区中,勐库茶区垂直居中,永德茶区在西,邦东茶区在东。而勐库茶区又以勐库河为界,把勐库茶山分成东半山和西半山两一部分。东半山茶花香味昂贵,显毫,但茶气相对性弱一些,西半山正相反,香味弱但茶气十足。冰岛村就刚好坐落于勐库水岸,所产茶地兼顾东半山和西半山的特点,可以说集勐库茶区优秀品格于身的绝品好茶叶。
历史古今
冰岛古花卉园是勐库大叶茶的原种园,据相关历史资料记述:在明朝成化二十一年(1485年),双江的勐勐吐司派人从易武古茶区200余粒,在冰岛培养取得成功了150余株,现如今还有二十余棵存在,至今已有大概500年上下。盛易祥。
据资格证书,在明朝成化二十一年以前,冰岛及冰岛周边,就会有油茶树栽种了,左右叫法最该调整。
冰岛古茶種子在勐库繁育,产生勐库大叶茶人群种类。在清乾隆二十六年(1761年),双江的傣族十一代吐司罕木庄发的闺女嫁个顺宁吐司,所嫁妆的油茶籽数百斤在顺宁(凤庆县)繁育基因变异后,产生凤庆长叶茶种,变成制做“滇红”茶的高品质原材料;勐库大叶种传到缅宁(楚雄城附近)邦东后,最后产生邦东黑大叶茶种(昔归茶)。因为叶轮形状较别的勐库大叶种长,故取名字冰岛长叶。
来源于勐库大雪山天然的古茶树生态系统的,历经华夏民族人工服务训化而演化超进化了多个天然的种植性种类,遍布在楚雄地区众多地域,更是以邦马山峰一线为多。如章驮、南美洲、坡脚、冰岛、勐库等地。
冰岛古树茶,是省部级优良品种,来源于双江县最北端的冰岛乡一带。
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