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2020年02月01日

茶马古道上遗留的香甜秘密

 大曼吕地处勐宋乡西南部,位于滑竹梁子北部的山间盆地中,寨子里现在还保留着一定数量的传统干栏式建筑。这里曾是茶马古道上的驿站之一,也是旧时的一个茶叶集散地,马帮会从这里把茶叶拉到普洱,直至今天仍能在村民家中找到遗留的马具。
勐海县曾经是个集边境、山区、民族、贫困为一体的贫困县,全县涉茶人口占总人口的81%。雨林古茶坊自2013年成立以来,在企业发展壮大的同时,积极投身“百企帮百村”精准扶贫行动,始终秉承“得益一方水土,回报一方人”的企业精神,自2014年以来,每年捐助勐宋乡100万元用于扶贫项目建设,累计捐资610余万元用于产业扶贫、发展教育扶贫、吸纳就业扶贫等方面的公益事业。
2016年,勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司成为“百企帮百村”会员企业,并投资400万元兴建雨林大曼吕扶贫车间。2017年投产后,每年投入800万元至1000万元资金,面向曼吕村委会15个村民小组的村民收购茶叶和加工茶叶,进一步解决了曼吕村百姓就业、持续增加收入的问题,实现茶农户均年增收2.4万元以上。
截止2018年曼吕村共有361户1484人达到脱贫退出标准,脱贫率达99.3%,2018年9月28日,曼吕村正式退出贫困村序列。曼吕村以及勐海的很多村寨,都是通过这一片祖先传承下来的“叶子”脱离了贫困,迈向了更好的生活。
云南的古茶树是世居这里的少数民族的祖先,采用传统茶籽培育繁殖的方式栽种下来的。茶籽繁育的茶树适应性和抗病性都较强,又因生长在深山密林中,茶树汲取自然界的纯净营养,赋予了茶叶最本真滋味。
过去,这里交通不便,与外界鲜少有联系,村寨四周被山地与森林包围。古茶树生长在这里,与山川丛林为伴、与自然不设界限,年复一年、日复一日,仿佛已经模糊了时间的记忆,融在了村民的骨血里,才成就了今天这般天然、健康的品质。
大曼吕古树普洱生茶,原料选用大曼吕寨百年以上树龄的古茶树鲜叶,其内含物质丰富、口感滋味协调,历经了时间的积淀、人文与环境的影响,逐渐形成了自己独特的品质特征。
大曼吕的茶叶素有“近那卡之香,追南糯之甜”的美誉,香甜、柔和是其主要品质特征。蜜香馥郁、花香幽雅,滋味柔和动人,打开茶饼的瞬间香气便萦绕在鼻间,恍若置身于百花齐放的春日山涧,一香一柔间又具有自己独特的韵味。
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