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2020年02月01日

60句话良心总结:购买普洱茶防忽悠宝典,让你囤茶不踩坑

1、晒青毛茶不是普洱茶,只是制作普洱茶的初制原料。

《地理标志产品普洱茶国家标准(GB/T 22111-2008)》中明确定义:普洱茶是指以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型,按外观形态分为普洱茶(熟茶)散茶、普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶。

2、不是所有普洱茶都能升值,也不是所有普洱茶都具备存放价值。见到张口就跟你说老茶值钱,或者拿着几十块的茶跟你说“越陈越香”的,请趁早拉黑。

3、 普洱茶在符合相关标准的贮存条件下,可以长期存放。但不代表所有的普洱茶都有存放的价值和必要。

4、普洱茶的等级,是划分茶青嫩度的一种方法,不代表茶叶本身的品质。

5、“宫廷级”不是国家标准中的原料分级,只是一个商业概念,不代表茶叶品质。对于张口闭口跟你说“我的茶是宫廷料,绝对高货”之类的,趁早拉黑。

6、“老茶头”、“黄片”、“黄金砖”、“茶化石”、“碎银子”等等都是商业概念,不符合普洱茶国家标准的相关规范,更不能称其为“普洱茶”,只能称之为“普洱茶衍生产品”。

7、“老茶头”是普洱茶的等外品,是普洱熟茶发酵过程中产生的“茶疙瘩”,曾经被作为边角料处理。

8、 老茶头跟老茶没有一毛钱关系,至于品饮价值,见仁见智,自己喜欢就好,但如果要买来品饮,务必记得买大厂出品,三无产品或者小厂家出品,尽量远离。

9、 “黄片”(包括黄金条、黄金砖、黄金叶等)通常指茶树上的老叶子、虫害病变、越冬黄变、杀青失水过度等导致呈黄色褐色的毛茶,并不在传统的“普洱茶”范畴内,其内含物质少,水浸出物不够丰富,综合品饮价值不高。

10、黄片不是名山头古树茶的“平替”,而是在普洱茶价格飞涨的市场环境下把曾经的“丢弃料”或碎茶料包装成“资源最大化变现的工具”。

11、普洱茶的“唛号”是特定历史时期的产物,现在新出品的茶已经很少实用唛号,部分厂商依然在沿用唛号编码规律,但跟传统“唛号”已经不是一个意义了。

12、“藤条茶”是一种茶树采摘管养方式,不是一个茶树品种。藤条茶跟其他茶没有什么本质区别,对于拿着“藤条茶”作为营销噱头来吹嘘,并作为“高价”理由的茶商,涉嫌忽悠小白茶友不懂茶,建议拉黑。

13、各路卖茶的网店里,绵纸上印着“古树”、“名山”、“纯料”等名词的,不代表里面的茶一定跟声称相符。

14、年份久的“老茶”不一定是好茶,大厂出品的茶也不一定全是好茶(比如某一时期的中茶等)。

15、决定普洱茶是否具备“越陈越香”的陈放价值有多个因素,如原料、工艺、仓储条件等。

16、普洱茶的储存价值跟原料品质成正相关,原料品质差的茶不具备长期存储的价值。

17、 茶品质好坏不能单以某个孤立的因素评价,而是原料(产地、品种、等级等)、工艺、仓储多个因素的综合评价。

18、古树茶不一定是好喝的茶,但是相对稀缺的茶资源,台地茶也不一定是不好的茶。有不少品质优秀的台地茶,卖的比古树茶贵很多。

19、在整个普洱茶市场每年流通总量来看,高品质古树茶产量所占比例极低,大约3%-5%左右,市面上绝大多数所谓的“古树茶”都是台地茶或小树茶冒充,这是业内公开的秘密。

20、 古茶树树龄基本都是通过当地种茶史、植株大小、相关历史事件(记载或传说)等多角度综合判断,业内暂时并无权威有效科学的精准到具体年限的树龄测定方法。

21、 好茶是由多个因素决定的,树龄只是其中的因素之一,但不是绝对,更不能把“树龄大”跟“好喝的茶”划等号。

22、对于动辄出售“千年古树,八百年古树”等噱头茶品的商家,尽早拉黑,越早越好。 

23、古树茶品质与茶树品种、所在茶园经纬度、土壤质地、地貌环境(坡度、朝向、地理生态等)、气候特征、茶树树龄、鲜叶采摘时机(季节、天气等)、制茶工艺(好原料也可能做坏)、仓储(新茶不存在此问题)等诸多因素相关。

24、评价普洱茶好坏的最终标准,是通过感官审评,即通过滋味、香气、口感、体感等多各维度进行科学、客观评价,综合评定。

25、不论在任何场景下,听到诸如:“亲自上山收茶”、“自己家里有茶山”、“我家就是XX村里人”、“我们是源头厂家,保证好茶”、“包山头”等等之类的话术,听听就好,认真不得。茶区跟其他地区一样,茶农跟其他职业一样,都有勤勉老实的好人,也一定会有满嘴跑火车的大忽悠。

26、诚实可靠的茶农当然存在,但不会把“好人”两个字写在脑门上。往往越是大忽悠,反而越喜欢“扮可怜”“装实在”“假正经”“拍胸脯”,说的跟真的似的。

27、不论是各种直播间,还是各种茶叶店,茶商/茶农/主播/店主嘴上说的跟实际卖的,不能直接划等号,更常见的是,嘴上都是主义,心里全是生意。嘴上各种批判行业乱象,小黄车里照样装满了垃圾。

28、在这里重复一个建议:尽量不要去直播间买茶,尤其是那些天天在直播间高喊:炸福利、福利价、放漏、绝版、亏米、贴钱、源头厂家、自家茶园原料不花钱等等套路话术的,更不要去凑那种“3、2、1,上链接!瞬秒!”等带有煽动情绪性质的直播间。

29、每年采茶季都有全国各地的大小茶商、直播网红等人飞往云南各大山头茶园,拍照片、录视频、现场直播……不亦乐乎,无非为了给客人讲:我在原产地有茶园。

30、春茶不等于好茶。春茶是相对于夏茶、秋茶的采摘季节划分,相对同一地块的茶树春茶在综合品质上会更优秀。如前面所说,好茶的构成要素很多,原料只是其中一部分,而春茶也只是“好原料”的因素之一,并不是所有的春茶都是好的原料。

31、野茶不等于好茶。理由同上。

32、山头茶不等于好茶。目前市面上大量劣质台地茶印上各种顶级山头绵纸,鱼目混珠蒙骗小白。此外,山头茶除了要保证是所声称的山头范围内古树原料之外,也要考虑茶树品种、制茶工艺、仓储条件等多方面因素,才能确认是否“好茶”。比如,老班章的勐海大叶羽毛森林古树茶跟老班章的云抗10号生态茶园茶,绝对不能划等号,但茶商给你的包装上印刷的,可能都是同样的“老班章”三个字,甚至都是“老班章古树茶”等等。

33、纯料茶不等于高品质,拼配茶也不代表低品质。很多品牌大厂之所以屹立多年而不倒,正是由于独特的拼配工艺,拼配技术是很多品牌的核心竞争力之一。