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2020年02月01日

老曼峨藏白时代:春生秋收,雕琢云南白茶之神韵

 中国白茶的传统工艺,融入云南百年大叶种茶树的气韵,宜饮宜存。
既经得起资深爱茶人挑剔的品味,又赢得了追求多重体验的年轻人的喜爱。于是,云南白茶迅速成为茶界炙手可热的新贵。
在云南众多茶叶品牌快速追逐市场热点的时候,“老曼峨”沉心研究,从选料到工艺,从命名到设计,让“慢”成为一种力量,让“净“成为产品品质的极致追求。终于选取了2022年的勐海核心产区的古树春茶,在2022年的秋天,”老曼峨“的白藏时代,纯净开启。
《荀子·王制》:“春耕,夏耘,秋收,冬藏。”
藏——引申可指怀、蓄之意。用“藏白“命名”老曼峨“庄园系列的首款古树白茶,直白之意便是值得珍藏。且”白藏“是秋天的雅称。秋色为白,秋又为收获储藏季节,在壬寅年的白藏之时发布”藏白“,也表达了品牌对爱茶人的敬祝之情。
300年古树
- 内涵丰厚,鲜香醇爽 -
藏白内质丰富,含有大量的茶氨酸,且茶多酚和咖啡碱含量适中,泡出来的茶汤,香清甘活,鲜香醇爽,不沉闷,不浓酽,不苦涩,就是白茶最本真的样子。
经典工艺
- 芽叶相合,不炒不揉 -
藏白采用“芽叶相合”的采摘方式,结合”老曼峨“科学且独特的萎凋方法,不炒不揉,不经火温翻烤,只留自然雕琢。最大程度保存茶本身的味道,滋味更加醇厚甘甜。
核心产区
- 勐海原料,经久耐泡 -
云南勐海大叶种古茶树根系发达,叶片中营养成分丰富,所制成的茶叶比一般的白茶更加耐泡且醇厚,藏白一般可以冲泡12泡以上,泡完还可以煮饮3~7道,经久耐喝。
收藏慢品
- 似普洱茶,越陈越香 -
《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角”。且白茶谚语长云:一年茶,三年药,七年宝。足见白茶的饮用价值。
藏白白茶具有清凉清炎和疏肝气的功效,而且像“老曼峨“品牌的普洱茶一样,越陈越香。其醇香蜜味使人难忘,最宜常饮。
历经二十年风雨兼程,”老曼峨“更加懂得,”藏“是人生之中,得以厚积薄发,否极泰来的必经过程。愿世人康健,且内心纯净坚韧。
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