咏善茶邦曹泽能说:“古茶树大都生长在坡度很大的地方,常常迎迓日出,其姿欣欣向荣,其貌傲扬刚毅,因此百花树古树春尖具阳刚之美”
茶汤的花果香气馥郁,蕴含古树气息,汁水入口十分鲜爽,苦韵明显,气韵豪迈,伴有微涩,生津强烈。
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遥看山川壮丽,却闻片语阙词,唱罢「人间多少花与事,尽在满城风雨中」。
云南勐库茶区数不胜数,小村、正气塘「光环」耀眼,殊不知,在那赛茶区有一处隐秘的百花树古茶园。
曹泽能年纪不大,做普洱茶却有些年头了。他在茶都名园开了一家店,在圈子里也小有名气,大家都亲切地称呼他为小曹。他每年都去茶山走访,跋山涉水觅好茶,常常探寻到深山中的独特滋味。盛易祥。
曹泽能 咏善茶邦
古茶园里的阳刚之美
百花树村隶属于勐库镇那赛村委会,位于勐库东半山,左邻背阴寨,南毗那赛村,东接小村,西攘大石房村。村寨在海拔1800米的山区,这里环境宜人,气候宜茶。
百花树古树春尖选用200年以上树龄的古树料,采古茶园中的头春茶青制作,以一芽两叶和一芽三叶为主,传统手工铁锅杀青,自然日晒干燥而成。
高山川流清净,雨水丰盈,日夜「润物细无声」地滋养古茶树。
古茶树大都生长在坡度很大的地方,常常迎迓日出,其姿欣欣向荣,其貌傲扬刚毅,因此百花树古树春尖更具阳刚之美。
百花树丛香高扬
百花树古树春尖干茶茶条索肥壮,修长俊美,颇有攀登壮丽山河,抒豪情壮志之隐士面貌。嗅之花果香气馥郁,蕴含古树气息,又如将士策马而行,世人不知其一生成就功与名。
冲泡后茶汤金黄通透,野浆花果香气高扬,萦绕鼻尖,弥漫口腔,杯盖有浅浅樟香,似山野牧歌,君子同行。
汁水入口鲜爽,苦韵明显,气韵豪迈,微涩。
其生津回甘强烈,茶气强劲,层次感丰富,喉韵悠长,茶质丰富醇厚,挂杯留香持久。
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2020年02月01日