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2020年02月01日

真正的临沧勐库大雪山普洱茶

富赛村位于云南临沧市双江县勐库镇大雪山上,海拔2000多米是勐库海拔最高的村寨,下辖小富赛大富赛二个自然村。是勐库大叶种的优质产地,富赛村是勐库茶区古树茶较为集中的地方,这里大量的野生古茶树、栽培型古茶园仍保持着古老的风貌,在大富赛、小富赛两个自然村,家家户户都有自己的老树茶园,也保持着祖祖辈辈流传下来的制茶工艺,这里远离城市生态特别好,有很多树龄在四、五百年以上的大树茶,内含物质非常丰富。是真正代表大雪山普洱茶的村寨,(小富赛的茶比大富赛更胜一筹)。特点:香高气烈,涩轻苦味稍重但入口即化,回甘随之而来,持久不散。而目前市场所卖的大雪山普洱茶90%以上都不是富赛村的,大多数都是大雪山上其它的村寨,甚至是大雪山外的茶
大户赛普洱茶特点:茶气霸道,香浓,彰显临沧茶茶气凛冽风范。茶气强劲,苦味重,但入口即化,回甘快,明显。回甘与生津从第一杯茶汤入喉起,绵延悠远,喉韵润,甜。整个品饮过程甘甜爽口。
大户赛村,该地位于勐库镇西边,属大雪山,海拔2000米左右,终年云雾笼罩,雨量充沛,气候适宜,极利于大叶种茶树的生长。这里的茶山,如同当地勤劳勇敢、朴实无华而意志坚韧的人们一样,在世事变化、历史沧桑中展示出了超拔的生命毅力和精神。淡定、静谧、悠远、深沉,默默无闻的涵养化育,钟灵毓秀;孜孜不倦地纳气吐芳,满山溢香。
此茶品条索秀挺,苗锋壮硕,茶质浓强,茶气劲显,滋味酽厚,茶气强劲,苦味重,但入口即化,回甘快,明显,内含物质丰富,有"普洱茶之味精"之说,被称为"云南大叶茶正宗"、"云南大叶茶的英豪",可见其美誉度之高与知名度之盛。
该茶区茶气霸道,香浓,彰显临沧茶茶气凛冽风范。茶气强劲,苦味重,但入口即化,回甘快,明显。回甘与生津从第一杯茶汤入喉起,绵延悠远,喉韵润,甜。
终年云雾笼罩,雨量充沛,气候适宜,极利于大叶种茶树的生长。这里的茶山,如同当地勤劳勇敢、朴实无华而意志坚韧的人们一样,在世事变化、历史沧桑中展示出了超拔的生命毅力和精神。淡定、静谧、悠远、深沉,默默无闻的涵养化育,钟灵毓秀;孜孜不倦地纳气吐芳,满山溢香。大户赛现有150户人家,居住着拉祜族和汉族,拉祜有60多户,其余为汉族。拉祜族有60多户,集中在洼子,汉族集中在上面的梁子,两寨炊烟相望。佤族和拉祜是大户赛早期的住民,300年前,拉祜人已经在此种茶,现在这里的拉祜寨子还保存有五六十亩汉人没赶来时已种下的茶园。汉族于150年前迁来,清咸丰年间大理杜文秀起义,战乱持续十来年,战区大量汉族迁入双江。这里的汉族居民现在还记得,哪家时从哪里迁来。由于会酿酒,做豆腐,种拉祜没吃过的蔬菜等手艺,加上头脑精明,他们跟拉祜和阿瓦进行交换,汉人们很快就有了田地和茶树。同治年间,由于战乱结束,滇南通往滇西的商道打通,大理,巍山和临沧的博尚人由奔来勐库收购茶叶,大户赛的汉人们开始在远离寨子的山坡上开地种茶,茶园开始采用满天星的方法播种。
1988年邦马大雪山那片野生大茶林和那棵世界茶王被媒体报道以来,大户赛这个地方就常常有专家学者、各种媒体光顾。要去考察邦马大雪山那片野生大茶林和那棵世界茶王最佳的路线就是从大户赛进去。
据大户赛支书讲,本村每年春茶产量就能达到50吨,以往是送到各茶厂及茶厂所在的初制所,近两年总是有人到山上去收鲜叶把等级好的古树茶做成私藏品,制茶工艺越来越严谨,卫生条件比以前有了很大的改善,茶的品质也越来越好
大户赛古树茶风格:
条索:较肥大,梗圆,叶壮。
汤色:淡黄清亮
香气:蜜香袭人,高锐,杯底留香
滋味:回甘快,茶气比小户赛厚重。
水性:醇绵持久
茶韵:绵长,厚重
喉韵:舒爽,持久
生津:两颊及舌底生津
耐泡度:较高
总体而言:汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香,树龄与小户赛相差无几。
以下是普洱茶最新茶事。
1、双江勐库大户赛普洱茶
 云南很多知名的普洱茶产品均需拼配双江勐库大叶茶,以著名的下关沱茶为代表,解放后,下关沱茶的配方公开,60%是勐库原料。勐库大叶茶中的内在成分由于远远高于其它的云南大叶种茶,因此勐库大叶茶作为"味精"出现在各厂家与品牌的普洱茶产品之中。故此勐库大叶茶走出秘境,声名鹊起。
简评:大户赛古茶是最能体现勐库大叶种的霸气,厚重的一款茶。外形肥大梗圆,叶壮。汤色金黄清亮。香气:蜜香袭人,高锐,杯底留香。回甘快,两颊及舌底生津。很耐泡。
2、88青饼创始人陈国义献艺传学引关注
日前,香港茶学导师、88青饼创始人陈国义到山东省潍坊滨海经济开发区闽德茶庄献艺传学后,在当地引起反响强烈。今年65岁的陈国义先生是88青饼创始人、香港著名茶学导师、中华茶学传播者,被多家媒体誉为"香港茶王"。
简评:陈国义先生的献艺传学是中国茶文化交流的楷模,他将自己的人生哲学和茶道精神都融入其中,感染了许多普洱茶爱好者。
3、新手选购普洱茶只要做到三个接受
新手选购普洱茶只要做到'三个接受'就可以了,即口感接受、身体接受和价格接受。现在很多高价茶叶,是商业包装的结果。我觉得买普洱茶,就买你自己喝得下口、买得下手、身体能负担的就可以,不要太在意宣传。
简评:这些方法可以辨别出古树茶与台地茶,对普洱茶购买者和收藏者有很大的益处,更能得到一些基本保障。
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