提到昔归茶，有人用十二个字进行了概括：“柳叶形，黑荆条，背无毛，梗难瞧”，描述的是昔归的样子。细细打量昔归的叶子，你会发现，就如同易武“好喝难瞧”一样，昔归茶也普遍存在干茶色泽偏深，有红梗、梗长，多马蹄的现象。而且，昔归茶的叶子更瘦长，就像形容一个人像竹竿，瘦长干瘪。
有新茶友要问小武了，普洱古树茶不是以粗大者为佳吗？叶子粗壮肥沃内含物质才会丰富。怎么看昔归茶都不像内含物质丰富的。其实不然，昔归普洱茶小小的身躯蕴含巨大的能量，或许也正是这种萌萌的反差，加深了人们对于昔归茶的印象。盛易祥。
昔归茶相比其他以“甜、柔、凉”著称的邦东古树茶多了一份气韵，汤体细腻轻盈，而汤质饱满、气韵深厚，不止于香甜。可谓临沧普洱茶中“柔中带刚”的典型代表。这种柔中带刚和易武的不同，小武在普洱茶之家曾介绍易武普洱茶的特点，易武是真的柔，却有四两拨千斤之气。
很多人用“霸茶”“霸气”“浓酽”“茶气强”等字眼形容昔归茶，很容易让人误会为它是苦涩的或者口感刺激性比较强，其实是昔归茶气足。有着临沧小班章之称的昔归，前半段口感似老班章一样霸气，后半段确似冰岛普洱茶一样的甜柔。
汤体轻盈细腻而不觉淡薄，涩明显而化快，生津回甘感觉明显，饮后方觉气韵之深厚可令腹背发热，通体微微出汗，体感明显。而后半段的冰糖香起，美妙的韵味恰似美女出浴。
是怎样的环境出这么好喝的茶？
人常说“高山云雾出好茶”，而昔归村所在的邦东乡云雾天达到340天。这里脚踩澜沧江，地处大雪山东麓（阳坡）。最低海拔750米，最高海拔3429.6米，垂直气候变化明显。从澜沧江边蒸腾而上的“邦东云海”往往午后乃至下午两点才会散去，以至于邦东乡全年霜期达340天。云雾饱含水汽滋润茶树，太阳穿过厚厚的云雾照下形成茶树非常喜欢的漫射光。
陆羽《茶经》中极宜茶树生长的“阳崖阴林”，光合作用强而呼吸作用弱，利于叶绿素、氨基酸、糖类积累，因此昔归茶色深，内质清凉、甜润。
昔归村地处澜沧江河谷一带，海拔才750米，茶树多分布于半山一带，海拔900-1000米，混生于森林草木之间，生态同样优良，但昼夜温差并不那么大，少了些氨基酸却多了些因热量积累出了丰厚的多酚类物质。同时，茶树与其他植物一样，要从环境中获取必需的营养元素，从空气和水中吸收碳、氢、氧，从土壤中汲取其他元素。土壤有机质、全氮含量高的茶园里的茶叶水浸出物、咖啡碱、茶多酚等内含物质相对较高，表现出高香、味浓、耐冲泡的品质特征。
昔归茶十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久，相信无论是资深茶友还是入门茶友都会深深迷上她。了解更多昔归普洱茶的特点，请关注「普洱茶之家」，回复「昔归」查看。
来源：小武普洱茶之家
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2020年02月01日