2019年春邦东韵黄片砖，或许是邦东韵黄片砖系列出品3年以来，最好的一批黄片砖。
邦东韵位于邦东核心产区，与昔归直线距离不足5公里，典型的岩石茶和古茶园，就品质而言，邦东韵完全不输它的邻居昔归、那罕，它差的只是一个名气而已。
以邦东韵古树毛料挑拣出来的黄片，品质自然也很好。
2017年邦东韵黄片砖，吃茶哥给它的定义是“以毛茶口感标准挑选的黄片”，2018年邦东韵黄片，吃茶哥把它定义为“邦东斗茶级古树黄片”，这是因为邦东韵黄片具有更加丰富的口感和内质、具有特色鲜明的山头风格。
2019年这批邦东韵黄片砖，和往年最大的不同，在于它的紧压度很高，乃至于达到了“铁砖”的级别。
一些茶友会想，砖本来就比较紧，这铁砖岂不是更难撬了？没错，这批茶砖刚做出不久，真的非常难撬，但它也有一个明显的优势——口感比往年要好不少。
吃茶哥几次开汤评审下来，2019年邦东韵砖最大的特色在于茶质更丰富。
从香气来看，花果香浓郁，挂杯香明显，而且岩韵明显，可以说香气得到了最大程度的保留，在黄片这样级别的原料来说，香气甚至得到了放大。
其次是滋味。鲜爽度出色，厚度出色，这样鲜、浓、醇的口感，往往只会出现在普通毛茶饼里，而在这批黄片砖上却得到了体现。
铁砖带来的惊喜还不止于此——闷泡之下滋味转化迅速，协调性相比饼茶表现更好。
值得一提的是，这批邦东韵砖在昆明存放三四个月后，近期吃茶哥开汤发觉，已经有转化陈韵和蜜香。
仔细想来，这应该和紧压铁砖茶质保存较好，因此促成内含物质转化更加明显有关。盛易祥。
我们知道，铁饼铁砖更加容易锁住香气滋味，口感更加厚重而且容易出花蜜香。质重、花蜜香，都是内含物质不断络合、转化的效果，想来也是同样的道理。
和茶农交流后吃茶哥得知，去年这批黄片中，有不少是嫩芽嫩叶。
这是因为2019年天旱，茶叶老得快，嫩芽嫩叶也会因为缺水，制成的干茶条索泛黄。
经过机器选茶挑选时，不少嫩芽嫩叶也被当做黄片挑拣了出来。
这就造成去年的黄片嫩芽叶较多，没有往年的黄片粗老、抛松，使用同等的力道压砖的时候，去年的这批黄片砖压出来就更加紧密，接近于“铁砖”。
没想到的是，这天时的特殊，和制作过程的“无心之失”，造就了这批2019年邦东韵黄片砖令人惊艳的特质。
来源：吃茶哥
2020年02月01日