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2020年02月01日

中国红---滇红茶叶中的爱马仕

喜欢喝红茶的朋友可能都听过在茶界流传 “红茶中的劳斯莱斯—金骏眉”,今天小编带大家一起来认识一下滇红中的爱马仕——中国红。

2007年,经典滇红茶“中国红”研制成功,老一辈的茶人内心觉得改革开放后,国家越来越富强,所以给这款红茶取名为“中国红”。2015年3月4日,英国剑桥公爵威廉王子到访云南期间,“中国红”被作为国礼赠送给威廉王子。这款茶自研制成功时至今日,始终被认为是最高端的滇红茶

中国红,滇红选料拼配的天花板

滇红既有着祁门红茶之香气,又有印度、锡兰红茶之色泽,而大叶种茶的香、韵、味,更是被滇红体现得淋漓尽致。

中国红,一款可以代表滇红制作技艺的高端红茶,它是滇红中不同于一般滇红的珍品,产量稀少。它的制作工艺十分复杂,选自云南凤庆18种高香型稀有乔木古树茶做原料,经过拼配,适度萎凋、重度揉捻、适度发酵、低温慢焙等精制工艺而成。

每种原料的发酵程度各有不同。梅占的香,黄旦的甜,巴县4号的细腻和大叶种的甘醇,聚集于汤水之中,鲜叶品种丰富,融合了大叶种的醇厚,中叶种的温润,小叶种的高香,品种香、工艺香、地域香融为一体,外表朴质,却有迷人的内质,汤水含香且花香四溢,其汤水细腻度为所有滇红茶之最,同时也是对拼配技术的极大考验,一年只做春茶一季.

中国红,滇红代表‌性高端红茶

中‌国红源于他独一无二的口感滋味,复合型的茶香,花‌香,兰‌香,果香,蜜香。条索紧结,乌黑油润,茶叶净度极好,茶汤琥珀色,香气浓郁扑鼻,醇厚清香,口感饱满。是红茶中难得一见的珍品。

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