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2020年02月01日

普洱茶为什么有樟香味?

 普洱茶常见香型有哪些?
对于普洱茶了解较多一点的茶友或许会看到市面上标榜着:樟香普洱、荷香普洱、兰香普洱、清香普洱、陈香普洱等,款普洱为什么有这么香气呢,这些香气又是从哪里来的呢,咱们今天先说说樟香普洱。
对于、普洱有两种较为常见的说法:
1、樟香普洱茶的樟香味道来自普洱茶树的生长环境,由于普洱茶树周边生长着许多高大有年份的老樟树,长时间的生长樟树和茶树底下根系错综交叉,到了樟树开花结果时节空气中到处弥漫着樟香味,久而久之,茶树也受到这种自然状态的影响,其加工制作出来的普洱生茶自然就有了樟香味。
2、樟香味普洱是鲜茶经过采摘、杀青、压饼制作出来,由工艺和后期存放慢慢转化出来的,并非因为吸收了樟香味就有了樟香普洱,言外之意说普洱茶树旁边开满了鲜花就有花香味吗,旁边种满了梅子树就该有梅香味吗,有桂圆的话就该有桂圆香吗?这岂不是咄咄怪事?
关于普洱茶香型的见解
放下普洱不说,我们知道的绿茶、白茶、乌龙茶、红茶,这些茶类的茶叶香气的形成都离不开其特定加工工艺,然后才是到了茶桌,到达我们的味蕾感受,喝茶品茶了解茶,离不开茶树品种、茶树生长环境、茶叶加工工艺、抛开任何项,到不能形成我们手中这款茶的特征特色,又何谈陈年普洱、老茶、新茶、各种香型、各种滋味呢?
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