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2020年02月01日

小青柑不好喝?你可能还没喝过真正的小青柑

其实无需我作答,茶叶市场已经给出了明确的答案。
如果不好喝,怎会成为2018年茶叶界的大黑马,拯救了低迷已久的茶叶市场呢?

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如果不好喝,怎么会掀起品饮狂潮呢?以至于喝茶的没喝过小青柑都不好意思说自己是喝茶的,卖茶的没备上一点小青柑,也不好意思说自己是卖茶的。
茶红是非多
天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往。随着小青柑的大火,各方势力纷纷入局想要分得一杯羹,相对来说,正宗新会柑有一定的门槛,成本也高,一些不良商家为了获利便以低成本的外地柑如皇帝柑、福建柑、广西柑等冒充新会柑,然而这些廉价的柑普茶口感差,品饮和药用价值都很低。
劣币驱逐良币
骗子最大的罪恶,在于让人与人之间不再信任。而小青柑造假者最大的罪恶,在于让茶友因喝上假货而对真正的小青柑也敬而远之。
很多不懂的茶友购买到几十元斤的假冒小青柑,还觉得占到了大便宜,殊不知自己买到了假冒小青柑。最后试喝的时候却发现买到的小青柑不仅无柑果清香味,还伴有异味和杂味,口感粗涩难下口,就以为小青柑就是这个味,从此就给小青柑打上“难喝”的便签。
这又是古老的经济学原理“劣币驱逐良币”的现实反映。盛易祥。
如何辨真假?
观外观,看汤色
正宗的新会小青柑,柑皮颜色自然,凹凸感明显,色泽光亮;密布大而均匀的凹陷的油室;柑皮厚度均匀、软硬适中有韧性。
而用外地柑橘做的小青柑,则往往果皮偏薄,果皮光滑或凹凸感不明显,油包细小稀疏、分布不均匀。
几种外地柑橘做的小青柑
品滋味
正宗新会小青柑冲泡的茶汤红亮通透,香气高扬,细细品饮,入口时茶汤醇厚滑爽柑味,自然清新,余味悠长,无尖锐的刺激感。
假冒伪劣小青柑冲泡出来的茶汤乌黑浑浊,香气单调,喝起来柑味寡淡,中间夹杂些许杂味,茶味与柑味不协调,饮后口腔感觉干涩,余味短促。
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