最近有一个朋友说大滇号的茶是烘青茶，我没有喝过大滇号的茶，不发表是不是烘青茶的看法。因为这个茶友是我QQ里的好友，所以我就被大滇号的管理员从大滇号的QQ群里给踢了出来，我觉得有必要说说我对这件事的看法。
这个群对我来说，没有多大的意义，因为我不会找大滇号买茶，纯粹是个潜水的群，被朋友叫去看看而已，给朋友一个面子，但是从我被牵连而被踢出来，可以看出来，大滇号心胸狭窄，容不下别人说他坏话，用行话说就是挡人家财路，呵呵，也罢，也罢，那是人家的事，我只说说我的看法，在我看来，大滇号走不多远的，胸有多宽，路就有多远，心胸狭窄的人，成不了大事。
纵观这几年私人做的号级茶，没有一个能走很远的，为什么，他们似乎都有一个铁定的规律，那就是超不过5年，5年后茶叶的质量明显下降，为什么了，资金问题，刚进来的时候都是雄心勃勃的做古树茶，可是古树茶是很占资金的，一旦压货了，资金周转不过来，下一年做古树茶就捉襟见肘了，所以没有强大的资金做后盾，剩下的年份做的茶是一年不如一年了，也就慢慢的开始做台地茶，做小树茶。这就是这些年来，大陆私人号级茶的规律（三天打鱼两天晒网的私人号级茶不算此列）。
当然啦，你要是想跳出这个规律，必须有两个条件，第一个，强大的资金做后盾，第二，自己有茶园。
资金，就不多说了，钱越多，收的古树越多，做的时间自然就越长了，超过5年那是很有可能的，当然啦，你也可以动态的，一边卖茶，一边回收资金，一边再做古树，这就靠你的营销了，营销很成功的话，资金就能源源不断的提供，就可以打破我总结的这个规律的，当然啦，你也可以出卖股份，让别人来投资，用融资的办法走下去。2010年是大滇号做茶的第3年，我想看看大滇能不能走出这个规律，我知道我写了这个文章的话，大滇号很可能会走出这个规律，如果不写的话，也许反而是走不出这个规律，哈哈，不过大滇号好像不是以做古树茶为主业的。
自己有茶园，那就更好办了，自己有茶园，就不用资金去收茶青了，自己在家里等别人上门来收茶啊，这样省事多了，或者干脆自己压了自己家的茶青，一部分卖给别人，一部分还可以自己压饼出来卖，相当的好，但是大滇号没有自己的茶园，所以只能去收茶青压饼，或者是委托别人帮你做茶，自己负责营销。
下面来说说大滇的茶吧，虽然布衣兄极力推荐我买饼大滇号的“倾心”尝一尝，钱由布衣兄支付，但是我还是婉拒了。在此，再次谢谢布衣兄的美意，因为我不想欠人家的人情。
我为什么婉拒了，看大滇号卖茶的页面，表面上看上去，价格是488元一饼，价格是很符合大滇号做茶的思路的，“有班章的霸气，有景迈的香气，有易武的底蕴”，也就是说这个茶有老班章、景迈，有易武哦，那再看看下面那个小的“VIP:195.20元”。算大滇10%的利润吧，扣去19.52元，取整数，算20吧，成本算175吧。
2010年的茶青，老班章做成357克的价格是远远超过195的，这个就不用我解释，景迈了，就用景迈大寨的古树春茶茶青价格来计算吧，如果折算成357克计算的话，在195元以内，可以接收，那易武了，易武的茶比景迈的贵多了，特别是易武的一些知名的寨子，例如麻黑，落水洞，刮风寨等等，今年易武高山寨的古树茶有时候还比麻黑的高了，就按麻黑古树春茶在茶农家里的收购的价格来这算357克的饼，可以肯定的说，也就在195左右吧，这还不包括一些收茶支出的费用，比如说包车费用，汽油费用，压饼包装费用等等，所以我觉得这款“倾心”不会用麻黑，刮风寨，落水洞，丁家寨等这些名寨子里的茶，可能是些易武那边价格比较便宜的茶，反正易武那边好多寨子了，可选择的余地很大或者说是不用这些名寨子里最好的批次的茶青。比如说我们一般认为是明前3批次的茶青最好，那我可以用第3或者是第4和5批次的茶青，这样价格相对便宜点。降低成本，追求最大利润是商人亘古不变的永恒真理。
“倾心”里有老班章，景迈，易武，那我各取三分之一计算好了，这样算下来的价格是超过175元/357克的饼，所以我认为“倾心”这个茶有猫腻，不靠谱，当然啦，会有茶友反驳，不能都按三分之一计算啊，也许贵的老班章不到三分之一了，你说的很对，茶里老班章，景迈，易武各占多少比例，这个只有做这个茶的师傅知道了，我就不详细去探讨了，反正老班章，景迈，易武我都有，想喝“倾心”的话，我自己各弄一点就可以了，用不着去买不放心的“倾心”。
标题说“倾心”是入选奔驰4S店铺的茶，呵呵，我爆笑，想起了几年前那个做为“国礼”茶的同庆号（云南西双版纳同庆号茶业有限公司），广西那个茶妹妹还当宝贝了，我和我的一些朋友都是嗤之以鼻，一笑漂过。那个是关系茶，靠关系成为了国礼，至于口感，呵呵，不评论，与本文无关，谁喝谁知道。当然啦，好卖，挣钱，利润大，也是“国礼”的优点，茶商喜欢。
大滇号的广告语“巅峰普洱，源于大滇”，这话我表示很强大的怀疑。没有巅峰的标准，何来巅峰之作品，况且这个“倾心”在我心里还是这么的不靠谱。
作为普洱茶茶商，要想挣钱，就得大量做台地茶，做小树茶，如果百分之百的一味的只做古树茶，那结果只有一个字——死。除非你只是为了兴趣，而不是为了挣钱。
大滇号是拜在陈远号主人陈怀远门下的，那我也就顺便说说他吧，本来他与本文无关的，我引出他主要是为了说明一下普洱茶生茶的工艺。
陈兄是比较早来大陆做普洱茶的，大滇很崇拜他，为什么了，因为他做茶很认真，这点我非常认可，虽然我没有喝过陈兄的茶，但是出于我对台湾茶人的了解，我认可。我先举个例子，同样一个产品，A公司出的，保修一年，3年后一定会坏，B公司出的，保修一年，10年后都不一定坏，也许还能用到20年等，大陆的中国人一定会选择做A公司出的，而日本人一定会选择B公司出的产品，而台湾人也会选择B产品，台湾人对于服务的理解有日本人的影子，做事都是追求绝对的尽善尽美，要不然，在台湾市场是站不住脚的，所以陈怀远做茶也是很认真的。
再说说普洱茶中的生茶，很早就想说这个事了，老是有易武的茶商忽悠我，说做普洱茶跟做菜一样，有很大的差别，同样的茶青做出来口感差异很大，我对此表示强烈的反对，不同意，为什么。机器做的就不说了，只说手工做的，普洱生茶的做工和龙井碧螺春等比起来，那真是粗糙得不得了，决定普洱生茶的品质和口感的主要是手工杀青和手工揉捏，当然啦其他环节也有影响，比如说采摘时间，装鲜叶的工具，摊晾等等，这些小影响本文不提及，这些小影响是发烧级别的茶友在乎的，本文属于大众范畴。
2020年02月01日