宫廷普洱,首先肯定是指普洱茶。我们最常听说的是“宫廷菜”,这个对于我们来说算是比较接地气的。那宫廷菜是范称,宫廷菜也分许多,不是特意的一个菜品。“宫廷普洱”,对于外行的人来说,就是只有皇家才能喝得上的茶,是御用,皇宫外难得一见的臻品茶,其实对于茶叶这一行来说,这个“宫廷”是对普洱原料的一种等级划分。
对于现在的社会来说,宫廷菜在凡间也能看到了,宫廷普洱严格意义上来说指的便是在后发酵的熟茶中,经过筛选出来最嫩的茶芽。
我们经常在茶市场中见到的熟饼普洱茶跟熟砖普洱茶,经常都是配比拼配之后压制而来的,不一定是一个等级的;宫廷普洱则不同,不需要经过拼配就可以单独的冲泡品饮,要么是宫廷级,要么是特级。 除此之外,还有一三五七九这几个等级,我们常见到的是后5个等级拼配而来。
按照之上7个等级来说,越是靠前,茶箐就会越是鲜嫩,品质也就相对的越好,宫廷普洱茶属于这几个特级之首,芽头更是细小,更可见金毫,色泽也更是褐红油润,价格更是价比黄金。
在原料的选择上,能够达到宫廷普洱茶要求的本身要少得多,而且在制茶的整个过程中,宫廷普洱茶要求的也甚是不易得,自然就珍贵的多。也正是因为宫廷普洱茶的原料多为芽头,鲜嫩自是不必多说,内含的物质会不如茶梗、老叶,所以耐泡度是宫廷普洱茶最大的弊端。
不过呢,能喝宫廷普洱茶的,也不会在意它的耐泡度,所以即便几百年过去了,宫廷普洱茶依然是普洱茶中品质的象征,更是有着极高的品饮和收藏价值。简单的来说,市面上正宗的特级普洱就已经很少见了,更不要说宫廷普洱了。可遇不可求的,即便秋来,又是视若珍宝,不舍得一喝完事,大都是收藏起来了。
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2020年02月01日