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2020年02月01日

4点小经验,简单辨出普洱茶优劣

 市场上普洱茶产品琳琅满目,因为很多人难以分辨普洱品质好坏,所以在挑选时容易看得眼花缭乱,购买也无从下手。
今天给大家分享些简单的小技巧,教你如何选购一款好普洱。
1.看条索
打开包装,仔细观察。正宗生普的干茶为青黑色夹杂黄白毫毛,年份较久的干茶应为青黑色转红、褐色,白毫或黄毫转变为金毫。条索成梭状的比例高,片状比例少。
熟普一般金毫明显,条索紧实,色泽褐红、润泽,如果出现色泽发黑或色泽较杂、有青张、枯暗的现象,说明工艺差或保存不善。
2.看汤色
茶量合理,水温合适,加上冲泡时间恰当,无论生茶或熟茶,汤色都应透亮,茶汤杂质少、不浑浊。
品质不好的的普洱茶,冲泡出来的茶汤浑浊暗沉,耐泡度有所欠缺。
3.闻香气
可以使用窄口的品茗杯,倒入茶汤闻下茶香,好的普洱茶一般香气清新纯净,令人愉悦。
而香水味、焦糊味等杂味,都不该是一款高品质普洱茶应有的。
有趣的是,普洱茶在发酵过程中,会形成一种独特陈香味。
它的香型类似于桂圆香、枣香,是多种化学成分在微生物和酶的共同作用下所形成,闻起来令人愉悦,绝不同于霉味。
4.尝滋味
好的普洱入口后,口腔滋味醇和饱满,层次丰富,苦涩味能快速消除,进而生津回甘,不会出现喉咙干、舌头发麻等不良状态。
当然,茶主要还是靠自己的舌头收获来给予评价,不管别人说得天花乱坠,自己觉得好喝,才是最重要的。
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