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2020年02月01日

解密一个普洱茶国民品牌的崛起:雨林古树茶做对了什么?

 10万名茶农,6000名制茶师傅,全国3600家经销商合作伙伴,服务了50万消费者……雨林5年的快速成长,不仅重塑了行业规则,也形成了自己独特的管理理念。
雨林所处的环境使它无法套用其他建立在现代社会的管理理论。西双版纳本身就是云南的一个少数民族自治州,境内少数民族聚集,傣族、哈尼族、布朗族、拉祜族、基诺族、瑶族、彝族、爱伲族、还有未被列入56个民族的阿克族。
怎样和少数民族的茶农交流合作,雨林摸索出了自己的方式。
拉祜族是中国特别古老的一个民族,擅长狩猎和采集。西双版纳的拉祜族喜欢居住在深山密林里,避讳与外界接触。即使是山下建有房子,稍年长一些的拉祜族人也不愿意下山。而且想要跟他们接触也不容易,拉祜族人见到生人就要躲起来。
雨林古茶坊大曼吕片区经理张美英就是拉祜族,她因为嫁给坝子里的汉人,学会了说汉话。在雨林没有来之前,拉祜族因为不愿意和汉人接触,就全委托张美英做中间人把自己做好的干毛茶卖到收购站。雨林来了以后,聘请张美英担任片区经理,张美英完全懂得自己族人的习性,因此从古茶坊建好之后,张美英就把当地的村长、会计、头人全部请来,教给拉祜族人认秤。她要让族人知道自己交来的鲜叶是多少公斤值多少钱。雨林是第一个扎根在他们土地上的企业,也是第一个教给他们算账的企业。拉祜族人不存钱,卖了茶赚到钱要么就花掉要么就放着,要是钱被老鼠咬了,张美英就帮他们去银行换新钱。拉祜族人感恩,他们知道雨林对自己好,所以认定了雨林这个朋友。他们的古茶树都在海拔2000米以上,市场上被追捧的野茶大部分出自拉祜族人之手。但即使有人出再高的价去收他们的茶,他们也不卖,因为雨林已经预定。
布朗族的袁华是雨林下大安古茶坊的负责人,她知道在雨林之前寨子里的人没少被茶贩子糊弄,所以就在古茶坊里摆上电子秤,即使村民不识字也认识数字,不会担心被缺斤少两。袁华给每户人家都做了一个记账本,上边记着村民交鲜叶的时间和数量,达到了一定的数量的人家,袁华会现金奖励。有一次一个老人来交鲜叶,叶子老梗子也多,不符合雨林“一芽二叶”的标准,但袁华心疼老人,她自己掏钱买下了全部茶叶做成半发酵的红茶给古茶坊里的工人喝。信任一点点建立,现在村民宁可走远一些,也要把鲜叶到雨林古茶坊,自己在账本上记上,分毫不差。
雨林所到之处,都把少数民族的村民都视为自己家人,给村民修路、建学校、水库、厕所,资助上学的孩子……外地少数民族制茶师傅来古茶坊工作,雨林统一配备生活用品,包吃包住,解决后顾之忧。很多地方也因为雨林的到来彻底改变了贫困的面貌。
雨林第一座古茶坊的所在地南本老寨,原来村民住的都是低矮破旧的土房,很多老年人一辈子没有下过山。因为雨林,现在村民盖了新房,买了车,把子女送到省城去读书,还有钱去全国各地旅游。反正钱花完了也不怕,有雨林在、有古茶树在,到了收茶季,钱又变出来了。像南本老寨这样发生天翻地覆变化的寨子还很多,因为雨林,村民过上了有品质的生活。雨林带着村民到北京游玩,很多人激动的哭出来,因为他们之前一辈子做梦都不会梦到自己能坐飞机到首都。商业是最大的慈善,一个企业造福一方百姓大抵如此。
古茶坊附近的村民也看到了雨林给茶农带来的实实在在变化,也都纷纷来找雨林合作。一个村子的头人带着全村人到雨林表明来意,想要加入雨林团队。 “你们可有决心?”头人带着村民二话不说走了,返回村子后全村把用了几辈子的炒茶锅、炒茶台全部报废,“我们认准了雨林。”
你待我以赤城,我报你以赤胆忠心。无论是雨林团队的几位创始人之间,还是雨林和茶农之间,彼此的关系就是用“士为知己者”的情谊定义。商业社会的契约需要用合同来保证,而雨林订立的契约是用真诚和尊重。
关键词四:视品牌年轻化为未来
因为茶叶在中国的历史太悠长,所以被人为的赋予了太多标签。想起喝茶,就要古琴声声、意境悠远,要喝名茶、配精美茶器。
普洱茶更甚,要喝年份、名山和名寨。
雨林古树茶在传统市场因为“真正古树,传统手工”已经声名鹊起,很多藏家争相把雨林的茶饼收入囊中,一方面自己品饮,另一方面就是看中了雨林古树茶的巨大升值空间。
但是更大的市场应该在品饮端。那些平时工作繁忙的上班族、学生党,怕麻烦但喜欢喝茶的年轻人。立顿横扫天下,随冲随抛的茶包功不可没。
雨林古树茶在传统市场之外,有意识的将品牌进行年轻化、简单化。定下这个方向以后,雨林其实就已经跳出了茶行业,转身进入了品饮行业。
第一步,产品创新。为办公室年轻人设计的雨林日历,一盒21包,每包3克。工作日每天一包,喝完一盒正好一个月。为都市白领设计的百宝箱,把生活在雨林的小动物印在包装盒上,生茶、熟茶、红茶各有所属的吉祥物。雨林古树茶产品的标准就是“秒懂”,不用有喝茶基础,喝茶就是一种常态行为,让消费者觉得“原来很方便,的确很好喝”就够了。
第二步,设计全面升级。设计完全跳出普洱茶惯有的思路,对标无印良品、优衣库这些创造出国民品牌的快消品牌。近两年,出现在茶博会上的雨林形象焕然一些,展台明快简洁。倡导简单喝茶的方式,推崇茶友DIY自助泡茶。结合雨林年轻化的产品。整个展台成为历届茶博会的焦点。
第三步,营销方式多元化。短视频、新媒体多种方式一起攻占年轻人心智。同时找阳光健康漂亮的年轻女孩做代言,把雨林日历的红茶、生茶、熟茶形象化,拉近与消费者关系。
第四步,倡导一种生活方式和态度。“你在都市森林,送你原始雨林”,雨林古树茶提炼出这样一句口号,给身处都市快节奏的年轻人一些“慢活”的平衡。雨林倡导健康、自然、有氧、放松、阳光这样的生活方式,切中消费升级的趋势,给消费者创造充分的购买理由,给品牌注入内涵。雨林自己也在践行环保与健康,是全球第一家用甘蔗纸做包装,并且完全摒弃包装看起来比茶贵的行业旧习;也是茶企里为数不多通过欧盟有机认证的公司。
对于品牌的构想,雨林希望以后人们提到古树茶就想到雨林。酒中有茅台,茶中有雨林。当然,想要达到这个目标,雨林还有很长的路要走。
希望雨林可以创造出一个中国本土的茶叶品牌,不仅能给很多同处红海的中国企业一些启发和参考;更重要的是,一个品牌可以使一个企业更有竞争力,会造福更多的茶农,改变更多人的命运。而这,才是一个企业最大的慈善。
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