一杯茶，究竟泡多少次比较合适呢？这应该是很多茶友在喝茶的时候，经常遇到的一个问题，今天我们就来聊一下，一杯茶到底泡几次合适。
首先，不同种类的茶，其实冲泡的方式都是不一样的，有的适合泡，有的则适合煮。所以很难在冲泡次数上面来做一个比较。
其次，每个人的口味不同，一杯茶正常饮用的次数，还和个人喜好相关，有的人喜欢淡一点的茶，就会多泡几次，有的人喜欢浓的茶，就可以快速冲，少泡几次，这和品茶人的口感也是相关联的。
再者就是说茶叶的质量，正宗的古树普洱茶，耐泡性肯定要强一些，而大树普洱茶、台地茶，则耐泡性肯定要差些，这是品质上的差别。
像花茶、绿茶这类，一般冲泡次数大概是3-5次为宜，铁观音类的乌龙茶，有的能持续到5-7泡，而普洱茶和红茶，一般情况下能泡10-15次左右甚至更多。这是为什么呢？
这是因为茶叶的耐泡程度，是根据茶叶的加工方法、老嫩程度来决定的。
在人们日常生活当中，常常碰到非常细嫩的高级茶，冲泡没几次就不行了，而一般的红茶绿茶，却可以冲泡很多次，这说明茶叶的耐泡度除了与嫩度有关外，主要还取决于茶叶的一个加工方式。
普洱茶之所以比一般茶叶耐泡，其一定因素就在于制作工艺和茶叶陈放的效果，让茶叶的口感以及活性成分，能更充分的释放出来，每一泡都有它独特的味道。所以普洱茶的冲泡次数通常能达到10-15泡，甚至更多。
每次适量选取5-8g的茶叶，放入茶壶或者盖碗当中，用沸水冲泡，按照个人能够接受的程度，不断去尝试，这是学习喝茶的过程，也是一种对茶品质的挑战。
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2020年02月01日
