普洱茶的山韵，是普洱茶地域风味的表现。不同茶区的地理环境，生态环境各异从而造就了不同的山场气韵。一方水土育一方灵秀，一山峻秀呈旷古一味。
西双版纳傣族自治州由于优越的地理位置和气候条件，是闻名中外的"普洱茶" 的故乡和茶叶的起源地之一。
在这里，山峦叠嶂，独特的热带亚热带雨林气候，造就了独有的原始雨林生态环境，生长在这些高山密林中的茶树，因这样的生态环境和日月灵气孕育出不一样的山野气韵。
“天生茶气，地生五味，日(太阳)生香高，月生润化；土成厚味，石成坚强，水成灵秀，风成清扬。普洱茶茶菁，行于春、夏、秋、冬，成于地域、山头、村寨，从而也就有了自己的气韵。茶菁之选择，区域、山头、名寨、地理、树态(树龄、生态、活力)等，为具象之法，用韵为标尺，是为制茶拼配用韵之准绳。”——（李文华老师）
常说名山、山场之韵，由道地茶菁的选料，精道适度的杀青、揉捻、日晒等初制工艺，特别是拼配技艺的应用，普洱茶的山韵得以更好的呈现。
于山韵来说，自然环境是根本，初制与拼配技艺是升华。二者相辅相成，才能让我们在一杯茶中体验到普洱茶山韵的美妙。
宝和祥高山行止青饼，高山仰止，景行行止，始于版纳高山森林大树茶，行于匠心，止于茶之心法。
高山茶菁之韵盛者，在高山沟壑间，森林气韵骤显，山韵悠扬，茶气澎湃，味化于心。宝和祥高山行止青饼，天风浪浪，海山苍苍，真气弥满，万象在旁。
来源：宝和祥 宝和祥茶业
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2020年02月01日
