在普洱茶的圈子里，曾经有很多大师，他们为普洱茶事业奠定了不可磨灭的基础，又有很多假大师，被学者，教授的拆穿，让普洱茶事业遭遇滑铁卢，在金融炒作与文化故事的炒作下，普洱茶的科技之路，一路高歌猛进，倡导科学种茶，科学喝茶，茶叶去泡沫，让茶回归到本质上，回归到生活上，等等，于是，有很多标题为老百姓喝不起茶之类的文章应运而生，说明了普洱茶行业有很大的泡沫，老百姓也乐于看到这些文章，很多人会认为，普洱茶价格将会亲民。
现实往往是骨感的，看看楼市，当真的快崩盘时，现在有了什么政策？是的，有领导出来说话了。那么，普洱茶呢？科学的工业需要资金，研发需要资金，检测需要资金，机构需要资金，种植需要资金，管理需要资金，仓储运输需要资金，防伪包装需要资金，教育培训的资金，看看这些成本，全都压在一片小小的树叶上，您认为这些是泡沫？是在好好做茶么？所有的成本全都花在了，监督茶树生长与检测包装，还有记录过时的茶叶数据上，那么我们在为茶的品质价值买单？还是在为产量与技术的平摊成本买单？
有人说，茶就是茶，是饮料，品质是饮料，以前大师的说法是夸张了，当说出这句话的时候，您在为产量与技术的平摊成本的茶叶价值买单，对么？也就是说，您在喝科学的生物化学基因添加剂原叶茶，对么？或许，您不承认，因为在科学层面，天然的茶叶就是有机，也就是“碳基生物”。因为基因，生物化学可以让茶树育芽能力，成本增长，做出来的香气，滋味，耐泡度几乎可以与天然茶叶媲美，这是您认为的底气。而作为原始科学来说，茶叶有有机物，无机物两种，我们忽略了无机物，另外，从传统来说，我们还忽略了科学仪器检测不出来的部分，也就是说，现代科学技术，再先进，我们仍然无法还原真正的茶树，相反，我们现在的茶叶，也无法保证真正的健康，因为认知与科学技术的局限，检测的仪器即使您花几十个亿采购的检测仪器，我们都做不到每片茶叶品质是相同的，保证不了，意味着，茶叶的安全性具有潜在风险，对么？所以说，如果您是真正喝茶的人，希望您为自己的身体负责，咬定青山不放松。
茶，是喝的，让茶回归到本质，回归到生活，让老百姓喝得起茶，这是一种口号，老百姓喝不喝得起茶？这是一个问号，如果价值能得到体现，我们是否可以买单呢？那么，当茶回归本质与生活又是什么呢？是茶叶的品质还是价值呢？当茶叶的品质有了，是否符合了价值，也对得起您的面子，对么？而茶叶的品质是什么？是茶叶的浸出物，对么？浸出物是茶叶的成分，对么？关于成分，就是对人体有作用，对么？而喝茶人想要这些么？喝茶人不想懂这些，只要结果，对么？想问问大家，今天喝茶人喝出茶叶的价值了没有？没有喝出来，茶叶的饮料是茶叶的本质么？我们花了这么多成本，就是为了还原一杯可乐的价值？那为什么不用糖加水呢？我这里可以用中药调出一杯与可乐味道类似，成本也差不多的饮料，这样不香么？难道，我们的原叶茶要跟这些去竞争么？
中国茶，就要用中国茶的样子，茶，是喝的，中国茶喝的价值与底气，除了符合饮料的低维度价值以外，还要继承茶曾经高维度的本质，这才叫茶叶的本质，喝这样的茶叫生活，喝不了叫生存，而这些需要围绕的基本的安全性为基础，安全性的基础，叫做保证“无毒”，如果一款茶要有剂量，那么茶就具备了慢性中毒的可能性，在无法保证安全的情况下，100毫升的剂量，都有可能让我们处于慢性中毒的风险，比如生茶是伤胃的，绿茶现在也是伤胃的，等等。那么怎么解决以上所有的问题呢？
跟着有技术演示的人学喝茶，学会“无接触”分辨茶叶的品质，知道什么是真正无毒，怎样说明是剂量，也就是说，回归到茶的原始状态，需要用我们的口腔，去辨认茶叶的药性，这也就是回归到了茶叶应有的本质上，对么？
那么，有没有这门技术呢？您可以参考我的技术演示视频：喝懂普洱茶能分品质以及让人健康的秘密，这门技术，是在无接触的情况下完成鉴定品质的技术，通过浸出物的审评，对比茶汤颜色来完成的。
该技术从科学层面来说，就是完成了茶叶品质的安全性检测，属于“无损”的鉴定技术，而现有的仪器检测安全性是通过破坏性来说明的，也就是说，无接触技术可以帮助我们喝到辨认的茶品质，而科学仪器检测，无法让我们喝到这款茶样的真实。为什么呢？
图中所看到的茶汤，说明了品质是不同的，而这是从一片茶中分出来的品质，等级也是芽头，而这片茶，是通过科学仪器安全性检测的，您认为科学仪器准确么？更何况，科学技术检测的安全性，是抽样，还代表不了这款茶的品质。因此，让茶回归到本质，我们是自己喝出来？还是继续看专家秀资历呢？
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2020年02月01日
