古树茶是普洱茶的一个细分市场，代表着普洱茶的最高品质。不是什么茶都能被称为古树茶，必定要树龄过百才能跻身古树茶行列。
用100年来作为划分界线有什么依据呢？
01古树茶的概念缘起
古树茶的概念一开始很模糊，以前只是被看作是树龄很大的茶树。
1985年以前，很多人认为云南一些树龄很大的茶树的茶叶是不能喝的。后来，普洱市的何仕华老师把这些茶树的茶样寄往当时的杭州茶叶研究所，所长是骆少君女士。骆女士检测之后，认定该茶叶属山茶科山茶属，可以饮用。从那以后，大家才知道古树茶是可以喝的，不过当时它们还不叫“古树茶”。
1998年6月，北京市人大通过了《北京市古树名木保护管理条例》，对树龄在100年以上的古树及珍贵稀有的，具有历史价值、纪念意义的名木予以保护，许多其他地方政府以此为参考，把100年以上的树称为古树。
作为茶树发源地，云南拥有丰富的茶树资源，条例一出来，云南茶树自然也包括在其中，就有了明确的以百年为界线的划分方法。
不过这时，“古树茶”的概念依然还没有大范围普及。直到2005年全球普洱茶论坛举办之后，有了”栽培型古茶树“这一名词，在此之前，业内都称古树茶为野生乔木茶。也就是说，2005年后，“古树茶”的概念才算真正被运用起来。
不过，一些普洱茶中的“高级玩家”对古茶树树龄界定的标准更高，认为树龄在300年以上的才能算是古茶树。
02历史原因
确定古茶树的年龄有特殊的历史原因。
清代道光年间(1820-1850)，云南近代种植了大量茶树。清末民初云南因战乱、瘟疫等故，茶叶生产受到很大影响，茶树种植基本停顿，这是一段有数十年跨度的时间。直到民国初年(1912年)，方才开始在凤庆地区种植红茶。自20世纪80年代以来，西双版纳种植了大量的茶树，1983年左右种植了种群种，1986年和1987年种植了茶树良种扦插苗。
这一段时间的间隔有一百多年，所以2011年西双版纳颁布的《西双版纳傣族自治州古茶树保护条例实施办法》把古树茶的年龄划定为“一百年”。所以只要树龄在100年以上的茶树，我们就可以称之为“古树茶”了！
以百年为古树茶分界线，实际上的区隔空间足有数十年，树龄差距如此大的茶树其品质已有可辨识的差别，因此将古树茶的界定标准定为百年是具有可执行性的。
来源：海鑫堂普洱茶
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2020年02月01日
