细说六星白菜普洱茶

对普洱茶有所了解的人经常会听到一些老茶客讲大白菜、小白菜普洱茶;很多人会疑问:白菜怎么会跟普洱茶搭上关系呢?
其实, 在上世纪末,随着我国与国际交流越来越多,茶叶对外出口也逐渐提升,在食品行业掀起了一股有机食品风潮;而远在边陲的云南也积极响应这个风潮,加上当时随着销量的逐步增加,那种散乱放养的古树茶产量太低而被集中种植的茶园茶所取代,导致了大量的古树茶被砍伐矮化。这些矮化了的茶园形成了集中化管理的茶园,并采用了所谓现代的有机管理方式,达到了西方的有机认证要求。当时在云南有两块茶园获得了欧洲的有机认证:巴达和布朗有机茶园。(当然,后来我们的明白,哪些放养的古树茶本来就非常有机的,但为了符合有机认证反而进行矮化和集中化管理是得不偿失的)。
有机认证的标志非常像一颗白菜,而这些制作出来的普洱茶有大小饼型,因此被人称作为大白菜和小白菜。然而,当时这些茶由于茶园投入较大,因此,成本较高,也导致这些茶相对于其它普洱茶价格也很高;一时销路很难打开,可随着时间推移,这些制作精良的白菜普洱茶被高端茶友所喜爱,追捧,白菜普洱的价格也飞速上涨,一时间,白菜普洱震撼了茶友。
六星白菜是雍庆号茶叶公司注册商标产品,采用了布朗山有机茶园古树茶精制而成,制作精良,品质上乘。
六星白菜普洱茶采摘标准较高,一芽两三叶,早春茶,茶毫明显,叶长5cm左右,叶子厚实富有弹性,滋味霸气浓烈,回甘很快。
六星白菜具有高扬的花蜜香,香气持久,这是市面其它的仿制的白菜饼有很大区别。另外,六星白菜茶皂素很高,产生的茶泡非常持久,也表明了六星白菜普洱茶营养物质非常丰富;其它白菜饼茶皂素很少,叶子短小。
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