1. 夏季喝红茶上火
红茶受干燥方式的影响，如果是烘干或是烤干的红茶，再加上退火不足，茶汤喝起来燥感就很强，但并不意味着所有的红茶喝了都会上火，只要我们正确饮用，必然是有利无害的。
比如说我们在饮用红茶时不要选择刚制作不久的红茶，投茶量控制在3-5克左右，茶汤不要过浓即可。
2. 拿普洱茶来冷泡
冷泡茶是在夏季饮茶方式里非常受欢迎的一种，但并非所有的茶都适合冷泡，适合冷泡的茶要么是散茶或新茶，要么就是发酵度较低的茶，而普洱茶因其茶叶发酵度较高，再加云南大叶种茶叶品种的特殊性、茶叶香气为高沸点香气物质等茶叶本身的特殊性，如果用它来做冷泡，通常会适得其反，不仅会加重茶汤苦涩度，而且还不利于茶香茶味的释放，难以获得与品饮普洱茶（热茶）等同或相类似的愉悦的口感体验。
3. 夏季喝熟茶上火
和上面说的红茶一样，普洱熟茶经过渥堆发酵之后，茶性同样比较温和，适量饮用对肠胃有益。(ps：具体选择标准和泡饮方式和红茶相似）
4. 夏季喝茶一味“贪凉”
烈日炎炎的夏季，喝点“凉茶”降温是人之常情，此时人们饮茶往往倾向于选择一些茶性偏寒凉的茶品，如白茶、绿茶等，这类茶虽然喝起来口感清新鲜爽，但由于刺激性较强，过量饮用很容易伤身。因此无论是夏季还是其它季节，喝茶都讲究温寒互补，而这也是为什么在夏季更推荐茶友们“热饮”的原因所在。
除此之外，人们在夏季还会喝一些冷泡茶、冰萃茶、果茶等清爽茶饮，但总体的饮茶原则依然是适度、适量。
作者：简抒
来源：荣瑞祥
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2020年02月01日
