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2020年02月01日

古濮人的宝藏——濮人茶

 古濮人为云南澜沧江流域的最早原住民族,是今天布朗族、佤族、德昂族的先民,更是一个以茶为生的民族。茶祖岩冷带领从濮人分支出的布朗族在澜沧江两岸进行的茶树种植,造就了当下的千年古茶林。可以说,濮人是古茶文化的缔造者。
传说中,古濮人茶区交通不便,道路也不发达,但其气候温和,冬无严寒,物种资源丰富,自然风光绮丽,造就了独特的古树茶资源。茶妈妈根据原住民的记录,寻找到这些古濮人留下的原始古树茶资源,在精心调配下成就了澜沧古茶独特配方。这种独特的味道,老茶人戏称为:“马汗味”。茶妈妈认为,正是这款茶品独有的传统气息,奠定了其优异的内质,因此为其命名为 ——“濮人茶”。
第一代濮人茶是生茶,于2008年生产,为1000克大砖。它不但是2007年普洱茶风波后,公司打开市场新局面的首款产品,更是一款充满人情味的产品,饱含着澜沧古茶人艰苦创业的酸甜回忆。这一年,整个普洱茶行依旧萧条,顶着巨大的压力,第代“濮人茶”迎难上市,刚面世便以极高的性价比引起东莞老茶商茶友的热烈追捧,并在极短的时间里迅速形成较大市场升幅,三个月内更出现一茶难求的局面,为澜沧古茶历经风雨后的市场再启动立下了汗马功劳。当年的很多茶友也是因为它,才认识了澜沧古茶。
第一代濮人茶刚推出市场时,也曾经有茶友会质疑这样紧结的压制工艺,何时才能存放到位。再加上这个大块头刚开始上市时带有一股烟味,还有那猛烈的霸气和浓烈的香气,让不少人感觉难以驾驭。可是这些看似不完美的特征却阻挡不了它销售的火爆。而事实也证明,在一定的存放时间之后,这些看似不良的特点却转化得非常完美,香气平和,刺激程度大大减弱,茶气也变得沉稳而浑厚,滋味醇滑甜润,整个口腔回甘非常强烈,这也造就了它最突出的一个特点。
2009年,濮人茶诞生了其首款系列熟茶,并延续了1公斤浑厚的大砖规格,手工棉纸与传统笋壳包装,存放至今,香气所呈现出来的是浓郁的木香、药香;汤色红浓明亮、通透。小啜一口,就让人明显感受到岁月对滋味与口感的转化。
2010年,濮人茶延续了08年生茶的传统配方及1公斤大砖的规格,继续推出濮人茶生砖。它在2010年12月底上市,为了迎接2011年澜沧古茶建厂45周年,特别打上了“香飘45年”的logo,是第款纪念建厂45周年的产品。作为第二代濮人茶生砖,2010年濮人茶地位特殊,不仅在市场上一如既往地保持着良好的口碑,更见证了澜沧古茶逐步走出普洱茶市场低靡的阴霾,品牌开始茁壮成长、快速发展的新时期!
2012年,濮人茶为满足不同需求的客户群体,在产品规格上,调整为200克的沱茶,圆润饱满,包装方式保持传统笋装外增加圆罐装,使得产品同时满足品饮、收藏、送礼多种功能。它以2009年濮人茶熟茶的配方为基础,选用一芽三、四叶成熟的古树原料制作而成。其表现出一种特有的陈木香,香韵渗透齿缝,成熟的原料使得其甜味明显,而适度的发酵工艺赋予其口感的清爽、回甘与生津两者兼备。
2013年濮人茶延续历代生茶的传统配方,选用云南古老茶区中的大叶种老树茶、古树茶拼配制作而成。其中以2012年原料为主、拼配今年原料。濮人茶配方中部分原料来自老茶人发现的隐秘深山。那里气候温和、冬无严寒、物种资源丰富,得天独厚的自然环境孕育了优质的大叶种古树茶资源。而同时由于交通不发达,这些原始的古树茶资源尚未被全面开发,使得产品原料成本低,成就其超高的性价比。
为了加强产品的流通,2013年濮人茶规格特意调整为传统的七子饼,采用笋壳包装,设计上延续濮人茶系列的经典设计,加入古韵系列元素,棉纸版面采用红色为主色调,版面简洁,大方。上市不久,便成为大家关注的焦点,各地纷纷掀起茶品学习及品鉴热潮,而品饮“濮人茶旋风”也开始席卷全国。
为感谢茶友们对老茶的热情,我们特地将2008年第代濮人茶砖与2013年濮人茶进行对冲,让大家感受那陈韵的老茶与新生茶品的不同韵味!
干茶:
取茶8.5克,统一使用和字盖碗。2008年濮人茶经5年沉淀干茶陈香味明显,条索乌润、紧结。2013年的干茶,条索粗壮,银毫铺面,干茶香馥郁。
醒茶:
洗茶2泡,注水需要高温、水柱适中使得茶底轻微翻转,将茶叶洗透,避免茶质显得闷杂。
茶汤:
2008年濮人茶砖颜色橙黄明亮,岁月将其烟味淡去,香气平和沉稳,滋味醇滑甜润,回甘非常强烈,即便10泡之后,杯中仍然飘荡着淡淡的陈木香。
2013年的濮人生饼,由于老茶人采用特殊茶区的原料,运用其对茶质茶性的掌握及理解,充分调配传统几大古茶区的原料成就濮人茶传统配方,因此其带有特殊的香韵。开汤后,汤色金黄明亮,呈综合型香气,馥郁沉稳,挂杯香气持久;汤质入口细腻,滋味醇厚,带有微微的涩感,几杯后涩感渐化而回甘持久。
叶底:
2008年濮人砖茶底墨绿,梗叶明显,即便时隔5年之久,柔韧性依然很强。 2013濮人饼茶底黄绿油亮,细嫩而柔软,叶中带长芽。
这款经岁月与工艺沉淀出来的濮人茶,蕴含着古濮人勤劳能干、探索进取的精神。这种踏实、质朴的精神,是古濮先人们留给我们的珍贵宝藏,引领着我们持之不懈地沉浸在古茶事业中,风雨不改,探索、寻求,只为将这茶中瑰宝更加完美的绽放!
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