很多人殊不知陈皮是一味良药，且四季皆宜。民间甚有言，“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”。为何貌不惊人的陈皮能受到如此赞誉？
中医认为，陈皮气香性温，味辛、微苦，有理气调中、健脾和胃、消食解腻、燥湿化痰等作用，是一种药食两用的果皮。
陈皮的作用
消食促食欲
陈皮的味道虽然是苦的，但是它的功效确实是不错。
陈皮中含有的很多物质，都对我们的肠胃有温和的刺激作用，增加消化液和胃液的分泌，排出肠道内的积气和积食。
肠胃不舒服的人，其实可以多吃它，会有效的缓解不适症状。特别是人们在食用肉类或者大荤的食材后。
化咳止痰
随着现在生活节奏快，工作生活压力大，很多人不注重对身体的保养，进入秋冬季之后，天气干燥更容易出现咳嗽痰多等问题。
再加上，天气严寒，有的人体质比较差，受风寒之后就容易咳嗽。一般来说咳嗽就会引起多痰，痰在口腔当中真的是很难受，而且痰不下去咳嗽就不容易好。
陈皮中的挥发油能刺激人体的呼吸道系统，而且陈皮还含有多种天然消炎物质成分，可以缓解肺部和气管中的炎症，从而稀释痰液，加速体内痰液的排出。
养护心血管
经常喝些陈皮水，是可以保护心血管健康的，尤其是中老年人是心血管疾病的高发人群，建议常喝些陈皮水。
陈皮中的营养物质被人体吸收后，可以对心血管起到明显的保护作用，让我们的血压和血脂处于稳定的状态。
陈皮当中的果胶是个很不错的东西，能够缓解饮食不当引起的动脉硬化。
健脾祛湿
陈皮入脾经，可以健脾消食，缓解胃肠胀气，促进肠胃功能，可以减缓肚子胀的问题。
另外，陈皮还能够去除身体的湿气，适合一些脾胃虚寒的人群，可以使脾胃虚弱得到很好的调整。
这些人群停止食用陈皮
风热感冒
陈皮具有祛痰止咳的功效，但仅适用于寒咳患者。热咳是由肺热引起的，如过量食用上火的食品、喉咙干痒等。
饮用陈皮可能会加重燥热，使咳嗽更加难以缓解。因此，热咳患者在治疗咳嗽时，应在医生指导下合理使用药物。
陈皮+葱根+葱白
功效:适用于风寒感冒(风寒具体表现，风寒感冒嗓子疼嗓子不疼、较痒痰是黄色的痰是白色的)
陈皮+白萝卜皮
功效:具有顺气、化痰、止咳、消水肿的功效，起到了治疗风热感冒作用。
胃热体质
陈皮具有健胃作用，对于胃寒的人群来说，适量饮用陈皮可以起到缓解症状的作用。
然而，对于胃热的人群来说，饮用陈皮则可能加重病情。胃热主要表现为易便秘、舌苔黄腻、喜食寒食等症状。因此，这类人群应避免饮用陈皮。
失眠多梦
生活中不少人都喜欢通过陈皮提神，特别是关于上班族来说，可是这对于失眠的朋友们来说，就不适合了。
由于陈皮性温，失眠多梦的人群过度进食陈皮以后，加重燥热，使症状更加严重。久而久之会加剧失眠，使得精神不振。
孕产妇
陈皮中含有多种化学成分，其中某些成分可能对胎儿有一定的影响。
并且陈皮中有一些成分会让产妇的奶水退缩，正值哺乳期的妈妈需要注意。在孩子未断奶前，最好不好食用陈皮。
在饮用陈皮茶时，建议遵循以下几个原则：
首先，选购优质陈皮，以保证其药效和安全性。其次，适量饮用，不要过量。最后，如果你有任何健康问题或者对陈皮有任何疑虑，最好先咨询医生的意见。
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