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2020年02月01日

生活 不一定甜,但冰岛 它一定甜

 坚持做品质茶,高货,卖好茶,并不是我们有钱。只是多年做茶下来,遇到各种情况,我们还是觉得,一定要走品质路线。
可能我们的茶,不一定能满足每位茶友的需求,更不可能做到人人都喜欢,但起码不会被骂,买着也放心……
做高货,自然是不容易的。
首先,你得具备做高货的基因和属性。
我们在此前的内容中曾说过,“有的人,你就算给他3千万,他也不一定能做得出好茶来”。因为他就不具备做好茶的特质。比如要有足够的毅力,够执着,需要一定的匠人精神去深入的研究和深耕,甚至有些时候,还需要一往无前的勇气。哪怕不怎么赚钱,也要干,这样才容易出得来好茶,如果每件事都讲究必须有多少利润的话,是做不好高货的。
其次,你得用脚丈量云南的普洱茶山。
我们入行至少也是十几年了,走过的云南茶山至少也是好几百座了,基本把普洱茶名山名寨都走完了,并且在主要做的一线名茶,每年春茶季都下去盯着做的。不管是即将步入第11个年头的曼松,还是冰岛老寨、昔归、薄荷塘、哆依树……都是守采制作的。
做好茶,高货得必须身体力行的采摘,去制作,不仅仅要用双手去触摸,也要用脚实打实的丈量每一寸土地,每一棵茶树。只有这样你才能真正了解你所做的茶,才能真正为客户,为茶友提供好茶。
而在这其中,每一步走起来都是不容的,甚至有艰难甚至危险。就比如2022年,那年春茶季,正值疫情高峰期,国茶中心的两组队伍(易武小分队,临茶小分队)都是冒着生命危险去做的,特别易武小分队成员差点就回不来。这些都是当年,但是我们从来没有写出来过,也从来没有向茶友叫苦过,因为我们知道,这是我们的难,不是客户的,不是茶友的,既让茶友向我订制茶,买了茶,必须保质按时发货。不然就不要做了……。
此外,你还得有一定的钱。
我们经常说“做高货,是非常烧钱的,随随便便一件茶都是几万甚至十几万”。我们坚持做高货,不是我们多有钱,而是我们定位和方向一向如此,加上上两条所具备条件,十来年下来,久而久之就形成了我们的优势。
但在这个过程中,吃了多少苦,走过多少弯路,花掉多少冤枉钱,可能只有我们自己才清楚了。
好在多年来,很多人都看到了我们的坚持,收获了很多忠实茶友,支撑起我们团队继续往前走,哪怕慢一点也不怕!起码,我们一直在做这件事,一直在行动,一直在路上。
为什么我们一直比较推崇冰岛老寨呢?除了茶质很有特点很优秀,在我们看来,二十年前(2003年前)它从一文不名,到火爆到无人不知、无人不晓的地步,妥妥的就是一款励志的茶。它用最直接、最纯粹的冰塘甜,直接征服了所有人。让你不得不感叹,它的魅力是如此的巨大。
这历程恰恰就如同我们一路走来的历程一样。
生活,甚至生命,不可能一路风顺,但活下来,坚持下来了,就一定会甜。
生活,工作,不一定甜,甚至还很难,但既然走在路上,就全力以赴,一边苦一边享受那一点甜。
“生活,不一定甜;但冰岛老寨,它一定甜”。
综合分享:3年陈 2021年「冰岛老寨」古树春茶,香气密集而有穿透性,带花香和焦糖香。茶汤入口即甜,甜得直接而纯粹,基本没有苦涩味,而且甜得稳定,一直到尾水都还非常甜。茶汤的润度好,在口腔有成团的感觉,韵深而持久,回甘非常好。
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