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2020年02月01日

班章老寨被茶“泡”大,我在班章被茶闻醉(2)


从班章老寨回到勐海县城的那天夜晚,兑兑接我去他茶厂喝茶,问我对老班章村的印象。我一一直说。他笑了:“有迷恋老班章古树茶的茶客为好这一口,每到茶季把钱打到茶农账户后,就守在那里,自始至终看着茶农从那棵老茶树采下鲜叶,亲历萎凋、杀青、揉捏、晒青的初制过程,最后用车拉走毛茶,找可以信赖的茶厂压制茶饼。如果没时间,他就让信得过的朋友去监督,并摄下采制的全过程,将录相与茶一并寄发给他。我们把这叫‘守采’,为的是确保老班章茶不被调包。”兑兑坦言,他也为他的客户“守采”过。他手机中存留的录相,真实地记录了茶农们攀爬在老班章高大的树干上采摘的场景。
说完,兑兑神秘兮兮地取出一袋古树毛茶,说这茶是他在62号茶农家“偷”的。我说:“你怎么能偷?”他笑笑:“就这么一小袋。我‘偷’,是因为喜欢。”我盯着他看,心想除了喜欢,还因为他与62号茶王树家的关系不一般吧? 他开始冲泡。随着霸气而甘醇的山野茶韵在屋子里渐渐弥漫,我陶醉其中, 心想如果没有兑兑的“偷”,我能品尝到老班章茶王树家的茶滋味吗?
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