哆依树对于那些发烧级一直在茶山里寻古树的茶友应该是知道的，而对于大多数茶友来说，这是一个新名词。这是一片遥望薄荷塘的古茶树林，以高杆茶树为主，而品质好的是与树林共生的茶树。
在树林片生长的古树林与成片的古树树有着很大的区别，一是纯生态链接生长，不需要去除草管理等，二是茶叶吸收周边生态环境的气息。所以茶叶的香气和滋味与成片古树林会有自己的特点。
而这种生长环境和高杆古树，与薄荷塘非常相似，香气滋味和口感，与薄荷塘也基本相似。难怪很多人这么说，这是易武的未来新秀。
这是我们第三次，第一次是上普洱茶样的时候，还有一次是直播【简单试泡介绍】，这是第三次，详细介绍一下。
第一次与蛮砖正山一起试品，大家可以再看一下。 盛易祥。
易武普洱【多依树与正山蛮砖】
茶山特别远，而且要走路，茶叶采摘不能及时摊开和炒青，所以会有些发红。而且树林下的茶叶长象不好，感觉非常不好看。但细看毫很足，白霜感。整体是易武特色，偏黑。
洗茶，闻一下只有大自然的气息和古树味。
第一泡还是只闻到大自然的气息和古树味，但茶汤却油质感特别好，顺滑易吞下。嘴里一直有股甘泉感。茶汤温度不烫口【未达到冰糖感】。
第二泡闻着有些花香，自然气息还是大过古树味，第一泡时间有些长，第二泡秒出，茶汤还是油质感特别好，香气入水融合很好。
闻公道杯的底是花香，说明茶汤花香特别好，闻杯底是古树底韵十足。
第三泡了，茶底还是基本没有什么变化，这是易武茶的特点。还是秒出，茶汤油质感香气一直在小提升，源泉感让嘴里生津，不仅牙隙生津，舌头两侧也有。自然气息一直和源泉感常在。感觉有些小涩感，但一下子就没有了。但一起喝的人说，没有感觉到涩感。可能是个人差异。
继续第四泡，花香感觉一直伴着气息而来。变化不大。
第五泡闷时间长一些，变化很大，花香很凝带着糖感，茶汤油质感饱满度增加很多，喝到嘴里满嘴是茶，吞下后回甘超快，喉韵特别润，还有一个特点，我感觉到的那点涩感也没有了。
第七泡再闷，还是同样的感觉。
第八泡快出，茶汤的油质没有变化，源泉感特别好，香气花香越来越足，而且还是凝聚的那种。
第九泡还是没有哪方面有下降的感觉。茶底倒是有些展开了。
第十泡茶底，虽然有些展开，但是色泽不是比较深，还可以再泡不少泡。
茶汤的油质感和甘泉感，花香都很足，古树味差不多在第四泡后降低，六泡后少了。
试了两壶水，因为这泡茶特点非常明显，所以多试。但按目前的表现来看，这泡茶真的正常泡到二十泡还是会不错的。
茶底还比较紧结。而且油润发亮。
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2020年02月01日