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2020年02月01日

易武古树茶怎么鉴别,易武茶价格多少钱一斤

悠悠岁月,置身于湖光山水之中,品一杯茶,闻一阵香,怡然自得,而易武古树茶也是让人难以忘怀的吧。易武古树茶是很受欢迎的一个茶,有着它独有的魅力。那么,喝易武古树茶怎么鉴别,现在我们就了解看看。
易武的文化是多民族文化交融的结果,是集儒、道、佛为一体的中华文化的具体展现。易武在唐代称“利润城”,何时改为易武,无确实资料可考。据历史和大唐文化遗产提供的信息推测,易武的文化及其含义与儒文化主流的汉文化有关。
据考证,在唐代易武当地就种茶。明朝末年江西和云南石屏汉人开始进入易武种茶,面积不足一万亩。清雍正七年(1729)古六大茶山改土司制为“流官制”,清政府实行“茶引”制放宽茶叶专卖,为易武茶山的发展提供了体制和政策保证。于是,大批汉人涌入易武,用了近半世纪的时间,易武茶山面积达3万亩,出现了“山山有茶树,处处有人家”,10万人入山做茶的景象。
易武茶文化就是在这样一个特定的历史条件下形成的,其中经济的发展是决定性的,是集儒、道、佛为一体的中华茶文化。易武的“易”得于“易经”的易,“武”得于“武圣”的武。单看这个易也很有意思,从字体上看,“易”又似日月相交之形。“易武”从文化根源上看,应是一文一武之本意。
在易武这块沃土上生长着上万亩的千年野生茶树、过渡型古茶树和栽培型古茶树。它们是大自然和人类共同创造的财富,是宝贵的自然文化遗产,是茶树的基因库,是茶文化的“博物馆”。
而易武作为六大茶山之首,是多民族聚居的地区,加之其独特的气候条件和地理环境,形成了独具特色的原生态茶文化。苗族喜欢饮用盐巴茶,彝族劳动时喜欢饮大锅茶,家家喜欢饮烤茶,瑶族劳动、待客用火罐茶、土锅茶,傣族待客用竹筒茶。即使是同一民族不同地域,也有不同的饮茶习俗。
易武古树茶的鉴别方法:
用110cc盖碗,投茶7克,以ph值尽量接近7的偏硅酸岩矿泉水,洗茶时尽量不要冲动茶叶,单边定点稳定注水(注水时间至少八秒)盖上焖泡30秒后缓慢出汤:
1、嗅叶底香气呈现出一种很鲜爽的气味,略有往鼻子里窜的感觉。
2、嗅茶汤基本没有香气,却仿佛有点腥气味,类似蛇泡的酒的感觉。盛易祥。
3、含住茶汤一会再咽,茶汤感觉很厚很柔软,略有粘稠感,苦涩的滋味感觉至少在茶汤入口三秒钟后显现。
4、咽的时候喉部的触感至少和口腔中触感强度差不多,一般会更强烈且很深。
5、苦涩味很轻,和茶汤的溶合度非常好。
6,喝过后口腔中会存留下一种“油润感”,类似有一层油膜附着的感觉。
7、一两分钟后,喉咙深处会很甜润,且有凉气感,就像吃了优质的润喉片。
以上特征必须要全部具备,才可算是一泡合格的易武古树茶新茶。
易武古树茶的鉴别要点:
(1)茶汤入口是否绵柔——刺激性较低且顺口。
(2)回甘之后是否清甜——近似清爽的冰糖味。
(3)多泡之后甜韵仍存——较耐泡和蜜香回韵。
易武古树普洱茶价格多少一斤勒?如果是古树纯料茶,一般明前春茶价格在800元每公斤左右,而秋季茶价格在600元每公斤左右。
易武茶特点:
1.易武古树茶尤其以够纯、够劲为大家所喜爱。当然茶叶在揉捻过程非常关键,如果叶片薄壁完整,则茶汤颜色深黄。微苦不涩,回甘很快。 
2.易武茶苦涩味非常弱,回甘快是易武茶的主要特点。 
3.易武茶耐泡,叶底鲜嫩,汤色金黄。叶片大,茶气足。 
4.易武古树茶加以库存,自然陈化后,味道更加纯粹。易武古树茶就存必是佳品,喜爱易武茶的朋友千万不可以错过。
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