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2020年02月01日

这才是老班章普洱茶的真实特点与价格

老班章贵,有很多原因,原料稀缺,品质确实高,炒作,不可复制,供不应求。
实际上这些因素加起来,似乎也情有可原,毕竟它是老班章,总有喜欢的茶友想一亲芳泽。
近几年来,"南茗佳人"都会少量收老班章的春茶,亲自参与采摘制作到压饼完成,只收一户茶农的茶,保持纯度,所以量很少,2016年总共就收了十公斤毛茶,压制成200克小饼和大家分享,除去损耗共压制出45饼,在制作阶段就被老茶友预定出了30饼,剩下的还没上架就被茶友分享完。
所以2017年春茶还没开始采摘时,我就去往茶山,提前和合作的茶农确定今年的原料,到4月初的时候,茶农朋友告诉我们可以做我们的原料了。4月4日南茗佳人春茶团队早早上山,在茶农朋友家驻扎了3天,全程参与采摘制作,保证《老班章》原料纯度和制作工艺。
原本计划是尽量收100公斤,但由于今年老班章遭受冰雹导致减产,所以最终收到的原料,加上单株也仅有60公斤。在4月20日预售之前,被茶友分享了近一半,现在能和茶友分享的仅有几十饼了。
但我们也知道能消费这种茶的茶友不多,尝尝鲜就算了,这么多山头,总有你喜欢的。
最后说个喝茶的问题,同一款老班章,我见过十个人喝出十种不同的感觉,有人喝不出好在哪里,有人觉得好的上天了,这都是正常的。
每个人喝茶的功力不一样,新手可能喝到回甘生津迅猛持久,老茶客喝到喉韵深远绵长,一张茶桌上的朋友,往往是有人说的天花乱坠有人却云里雾里摸不着头脑。
品老班章,注意几个点。
第一、每泡过后的的停顿时间,停半分钟或者一分钟,仔细感受口腔的变化,包括回甘生津产生的部位和持续时间,以及喉韵、香气。
第二、挂杯香值得一闻,整个品饮过程,我亲身实验过几次,从第一泡到十泡,挂杯香都始终存在于装过洗茶水的公道杯里,边品茶边闻香,很舒服。
第三、喉韵,老班章的喉韵,非常沉稳而且深,扩张力很凶猛,四泡以后很明显,留意喉咙向下一段,喉韵的深浅以及持续时间。
第四、留意茶汤从第一泡到第十泡之间每一泡的厚度和饱满度,层次之间的递进转变,茶气的扩散和停留时间,气韵是老班章最霸气的部分。
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