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2020年02月01日

西双版纳六大热点茶区古树茶口感特点

 西双版纳是云南大叶种茶的原生地、普洱茶的发祥地之一,自古以来就是普洱茶的主产区,从古代贡茶,到普洱茶的现代化的发端,也在西双版纳。
西双版纳之所以能够始终占据普洱茶行业的龙头地位,得益于生长于热带雨林中的13万亩古茶树。今天我们就从中挑出一些在消费者中热度比较高的古茶园,看看它们究竟魅力何在!
南糯古茶山
位于勐海县格朗和乡东面,距勐海县城24公里。南糯山平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米,年平均气温16-18度。山高谷深、植被茂密,且常处于云雾笼罩之中,茶叶品质极佳,自古至今都是澜沧江下游流域西岸显著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地。
南糯山种茶历史悠久,在民国和新中国成立后,这里都是普洱茶的重要产区。目前南糯山古茶园分布在竹林寨、半坡寨、姑娘寨等9个自然村。
茶叶特征:汤质饱满,回甘较快,山野气韵较显。传统上南糯山茶香气较饱满,苦涩明显,近年来苦涩较弱,香气较不显。   
贺开古茶山
位于勐海县东南部,是西双版纳州迄今保存较好、连片面积较大的古老茶山之一,海拔在1400-1700米之间,这里土地肥沃,植被茂密,分布有树龄百年以上的栽培型的古茶园面积8700多亩,最大树龄600多年。盛易祥。
贺开古茶山上聚居着6个拉祜族村寨,古茶树生长在村民的房前屋后和与山寨相连的树木茂盛的自然生态环境中。主要的产茶山寨有曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼迈等。
茶叶特征:条索黑亮紧结、稍长,汤色金黄明亮,稍苦涩,涩显于苦,苦化甘较快,涩稍长,汤质饱满,山野气韵较强,杯底香明显且较持久。
布朗古茶山
位于勐海县布朗山乡,靠近中缅边境。布朗山方圆1000多平方公里,世居于此的布朗山民——布朗族、佤族、德昂族在苍莽大山中建立村寨,聚族而居。布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南种茶的历史非常悠久,可以上溯到商周时期,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。
布朗山古茶园主要分布在老班章、新班章、老曼娥、曼糯、帕点、曼新龙、曼捌、曼囡老寨和吉良等村民小组。 
茶叶特征:老班章古树茶外形条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛,其干茶、茶汤、叶底都有很独特的香气而持久,滋味浓烈,生津回甘快而持久,茶气明显。老曼娥茶有的苦度略重,但化开很快。
勐宋茶山
位于勐海县勐宋乡境内,总面积493平方公里,最高海拔2219米,最低海拔870米,属南亚热带季风气候,年平均气温180C,雨量充沛,光照充足,无霜期长,土壤肥沃,茶树生长的自然条件优越。
勐宋古茶山古茶园分布较广,主要分布在大安村委会下大安寨,三迈村委会南本老寨,曼垒村委会那卡寨,坝檬村委会保塘旧寨。
茶叶特征:条索紧结、黑亮,汤色金黄明亮;入口苦涩味稍重,而苦味更显,但化得很快;香气高扬而沉实,口感饱满丰富,山野气强,回甘较强、持久。
巴达古茶山
位于勐海县西部,东接勐遮坝,南接打洛,西隔南览河与缅甸相望,明代为哈尼、布朗、拉祜少数民族聚居山乡。清时期巴达在十二班纳中属于勐遮版纳,民国时期划归五福县,2005年后属于西定乡,为哈尼、布朗、拉祜少数民族聚居山乡。
巴达的主要茶寨有章朗和曼迈等。曼迈离章朗20多公里,也是一个布朗族大寨,现有114户人家,曼迈的古茶园紧挨寨子,从路边一直延伸到坡顶。
茶叶特征:条索紧结黑亮,汤色金黄明亮,干茶与杯底香强烈且持久,苦涩较显,汤中带甜,回甘较好较快,茶汤较饱满滑顺,叶底黄绿匀整。
帕沙茶山
位于勐海县格朗和乡西南帕沙村,处于南糯山与布朗山之间,与景洪市小街乡接壤。帕沙目前存留的古茶园有2900亩左右,主要茶寨有帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。
无论大寨、小寨都有古茶园,几百年树龄的古树存量很多、大树成片,分布于村寨周围,基本未经矮化、保护好,其中以帕沙老寨的古树茶品质最好。老寨有棵茶王树树围已达2.1米,被云南省茶科所命名为帕沙1号。   
茶叶特征:萌芽期早,采摘期长,因此叶长肥硕、白毫显着。色泽青绿,香气高扬,汤水柔软,水路较细滑;苦味稍显,涩味较轻;舌面回甘生津持久。
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