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2020年02月01日

易武勐腊茶区一扇磨普洱茶

一扇磨:距古镇60公里,茶质优异,在易武茶区举足轻重。当下对易武茶颇有心得的茶庄、名人、大师通常会说易武的好茶在一扇磨到刮风寨一线,虽然说法也不全然认可。
总体来说一扇磨的古树品质和近年大火的弯弓寨、丁家寨、百茶园、在一条水平线上。属高品质易武茶原料产区。
因为茶树分布在原始森林之中,古茶树多生长在森林中大树下生长环境极为原始,有较多在易武茶区能排上号的近千年古茶树,茶质十分优越。
一扇磨,作为目前曼撒茶区的显著代表,量较少,也易被神化,实际上,是跟丁家寨是一个级别的茶。与易武麻黑、落水洞、曼秀、易比、三合社等地的茶相比,茶汤厚薄不同,一扇磨的茶,感觉到明显的厚度。
茶性:一扇磨古树茶具备曼撒茶区最典型的茶性、汤水厚、暗香显、挂杯强、汤水密集沉稳甜度高、回甘生津快、持久。用“厚重”来说一扇磨的水性再合适不过了,与麻黑的“柔美”对比鲜明。
陈化后的一扇磨古树茶,缅桂花香显、清樟香干果香交融、茶汤金黄透亮、显油光“似油而非汤”沙质感显、滋味浓郁饱满。认真来做的一扇磨十分突出,不可不得。(来源/普洱茶吧)
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